Benvenuti nel fantastico mondo del bar italiano. Un mondo in grande evoluzione e sempre più attento alla qualità che a Milano - per due giorni, il 13 e il 14 giugno 2016 - metterà in mostra la sua faccia migliore. Quella delle aziende impegnate a valorizzare la professionalità di chi lavora dietro al banco e quella dei tanti professionisti che giorno dopo giorno svolgono il loro lavoro con competenza e passione, cercando di alzare sempre di più l’asticella della qualità. Benvenuti allora al Palazzo del Ghiaccio di Milano, sede di Baritalia Hub, il nuovo show del bar italiano riservato ai professionisti del settore. Sui vari palchi allestiti all’interno del Palazzo del Ghiaccio si alterneranno le dimostrazioni di mixologisti italiani e stranieri di fama internazionale, le spiegazioni sul caffè di alcuni tra i maggiori esperti nazionali, gli assaggi dei prodotti più nuovi
e interessanti usciti sul mercato, gli show cooking di grandi chef, stellati e non, i seminari pratici per aiutare a fare meglio il proprio lavoro. Di seguito troverete tutti gli appuntamenti in calendario. Stampateli e segnatevi quelli che non volete perdervi.
Iscriviti per ottenere l'ingresso gratuito e la borsa di Baritalia in omaggio
Non hai ben capito cosa sarà Baritalia Hub e, soprattutto, perché vale la pena esserci?
Ecco per te i 10 motivi (+1) per venire il 13-14 giugno a Baritalia Hub. Sede dell'evento sarà il Palazzo del Ghiaccio di Milano.
1. Per scoprire il nuovo bar show italiano, dedicato a tutto il mondo bar: dalla colazione alla notte
2. Per conoscere le novità delle maggiori aziende del food&beverage
3. Per vedere all’opera i grandi della miscelazione italiana e internazionale: Philip Duff, Simone Caporale, Javier de las Muelas, Alessandro Palazzi, Giuseppe Gallo, Daniele Gentili, Dario Comini, Leonardo Leuci, Flavio Angiolillo, Filippo Sisti e altri ancora
4. Per conoscere le soluzioni food pensate dai grandi chef per il bar con Enrico Bartolini (2 stelle Michelin), Enrico Sironi, Cristian Mometti, Roberto Carcangiu
5. Per scoprire i nuovi modi di proporre il caffè con i massimi esperti italiani
6. Per assistere alla tappa finale di Baritalia LAB con le 10 squadre di bartender impegnate nella rivisitazione dei cocktail classici
7. Per conoscere i giovani bartender italiani più talentuosi alla finale di Baritalia Junior
8. Per visitare il bar del futuro realizzato da Simone Micheli e animato da Domo Adami
9. Per scoprire i segreti dei cocktail bar più innovativi d’Italia al Summer Drink&Eat Festival
10. Per far schiattare d'invidia chi non c’era raccontandogli meno della metà di quello che hai visto.
10+1. Perché tutto questo è gratuito, previa registrazione.
I NUMERI DI BARITALIA HUB
- 2 giorni (13 e 14 giugno)
- 7 aree tematiche (1. prima colazione, 2. pausa pranzo, 3. aperitivo, 4. notte, 5. steet food, 6. balconata, 7. bar del futuro)
- oltre 50 seminari, show e masterclass gratuiti
- 3.000 metri quadri di spazio espositivo
- 40 aziende espositrici
- 4 eventi nell’evento (Baritalia, Baritalia Junior, Summer Drink&Eat Festival, concept bar 2.0 - Cafè Atelier)
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