Un commosso ricordo di Peter Dorelli, per vent'anni alla guida dell'American Bar del Savoy Hotel di Londra, del suo maestro di vita Joe Gilmore (19 maggio 1922 - 18 dicembre 2015), leggenda dell'ospitalità che con i suoi cocktail (Moonwalk, My Fair Lady, Nixon, Prince of Wales ecc.) ha omaggiato i più grandi della Terra. Un professionista dai modi gentili che ha portato sempre in alto bandiera dei suoi "predecessori" Ada Coleman ed Harry Craddock.
*Testimonianza raccolta a Londra da Giuseppe Gallo.
