Ricetta vincente del team Martini presentata alla tappa di Catania del tour Baritalia by Bargiornale
Categoria drink con side
Triskele
di Domenico Cosentino - Fud Off, Catania
Ingredienti
3 cl Bombay Sapphire London Dry Gin
3 cl Martini Vermouth di Torino Riserva Speciale Rubino
1,5 cl Elixir Rabarbaro Carlotto
1,5 cl Amara Amaro di Arance Rosse di Sicilia
2 dash Peychaud’s Bitters
Preparazione
Unire gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio, versare nel tumbler con ghiaccio e fetta limone disidratata, zest buccia bergamotto. Side: crostino ricoperto con burrata, indivia siciliana e peperone rosso crusco croccante (fritto e messo in freezer).
