I barman più bravi? Quelli dei Grand Hotel!

Per la cronaca, Zanobini ha sostituito all'ultimo momento Alessio Onida del Belmond Castello di Casole di Querceto Casole d'Elsa (Si). Il cocktail vincente di Pasolini è un twist dell'Espresso Martini, ribattezzato per l'occasione, Espresso fresco, a base di espresso Lavazza, Grey Goose, St. Germain, Kahlùa e sciroppo di menta piperita di Caffo.  «Sono molto soddisfatto di questa vittoria del tutto inaspettata - ha dichiarato a WeBar il vincitore - perché avevo di fronte 35 colleghi di grande esperienza che si erano preparati a dovere per la sfida genovese. Un premio, tra l'altro, che arriva al momento giusto per la mia carriera e che mi servirà da stimolo per le sfide professionali future. Sono poi contento di aver partecipato a una manifestazione che finalmente dà spazio ai barman d'albergo, spesso trascurati o sottovalutati. Ci si dimentica, infatti, che l'essenza dell'ospitalità italiana è rappresentata dai professionisti che lavorano nei grand hotel». Ovviamente soddisfatto anche il patron Danilo Bellucci che annuncia già un nuovo appuntamento: «Tutto è funzionato alla perfezione grazie all'oliata macchina organizzativa pilotata da Michele Di Carlo. La soddisfazione dei partecipanti è stata grandissima e ho ricevuto moltissimi feedback positivi anche da parte dei numerosi sponsor della manifestazione. Il clima di 110 e Lode è poi qualcosa di unico: una riunione tra amici in un'atmosfera che definirei quasi famigliare. Ora sto già lavorando al prossimo appuntamento e cioè a una nuova edizione di Order of Merit che si terrà nella primavera del 2020». C.B.