Ventuno concorrenti giunti da trenta Paesi diversi si sono sfidati nella finale mondiale della Patrón Perfectionists Cocktail Competition giunta quest’anno alla quinta edizione. Ad alzare il trofeo, dopo una serrata “battaglia” a colpi di shaker e davanti a una giuria di peso, è stata Giulia Cuccurullo, napoletana doc anche se ormai residente a Londra dove lavora all’Artesian Bar. Giulia ha superato la finale nazionale britannica sempre attenta al tema di quest’anno ovvero valorizzare, attraverso un cocktail, la cura e la dedizione che si possono trovare in ogni bottiglia di Tequila Patrón. «Questa gara è stata un viaggio indimenticabile che ho avuto il piacere di condividere con bartender di gran talento provenienti da ogni dove», è stato il primo commento di Giulia. «Sono ancora incredula per questa vittoria e ringrazio tutte le persone che mi hanno sostenuto in questo percorso, dai colleghi a Londra, agli amici e la famiglia a casa, gli altri partecipanti e Tequila Patrón, soprattutto perché il mio cocktail, The Bridge, si ispira proprio a queste persone e luoghi: le mie origini, Napoli, la mia nuova casa, Londra, e il Messico, la patria di Patrón. Tramite ingredienti tipici The Bridge racconta storie che si intrecciano alla ricerca di connessioni. È questo il mio concetto di perfezione. Adesso mi aspetta un anno pieno di viaggi per portare questa storia ad altri bartender in tutto il mondo con Tequila Patrón. E non vedo l’ora che inizi».
Un livello sempre più alto, grazie ai bartender internazionali
Il cocktail di Giulia, The Bridge, è una combinazione di Tequila Patrón Silver, cordiale di rabarbaro, una miscela di vermut, acqua di pomodoro e un tocco di soluzione salina. Una creazione bilanciata in cui il contrasto tra dolce e sapido creano armonia e la consistenza e il corpo rendono possibile che ogni nota del cocktail sia esaltata fino in fondo. La finale mondiale, che ha avuto luogo nella spettacolare Hacienda Patrón, nel cuore della regione di Jalisco in Messico, ha visto ovviamente la partecipazione dei top manager del brand, da gennaio 2018 entrato nel portafoglio del gruppo Bacardi, incluso Matthew Sykes, senior director global marketing per Patrón Spirits che ha così chiosato la finale 2020: «Ogni anno il livello di questa gara è sempre più alto. Le storie e i drink che vengono presentati stupiscono i giudici di tutti i Paesi e quest’anno non ha fatto eccezione. L’innovazione e la passione che ognuno dei partecipanti ha infuso nel proprio drink sono straordinarie e riescono davvero a riassumere i valori della Patrón Perfectionists e del nostro brand. Abbiamo creato una vera e propria comunità mondiale di bartender che continuano a spingere la categoria del Tequila verso nuovi orizzonti di creatività e Giulia ne è un grande esempio».
The Bridge
di Giulia Cuccurullo
Ingredienti
50 ml Patrón Silver tequila
50 ml Cordiale di rabarbaro (fatto in casa)
30 ml Blend di vermut (Martini Ambrato e Cocchi Americano)
30 ml Acqua di pomodoro (fatta in casa)
1 tocco di soluzione salina
Preparazione
Aggiungere tutti gli ingredienti nello shaker.
Servire su ghiaccio cristallino in un bicchiere highball.
Decorare con pelle di pomodoro e rabarbaro.
