Pochi giorni fa il Connaught Bar del Connaught Hotel di Londra è stato premiato come migliore Bar Team 2020 dalla Fondazione Tales of the Cocktail di New Orleans. È un altro successo straordinario per il gruppo capitanato da Ago Perrone e composto da una squadra di signore e signori dell'ospitalità in guanti bianchi. Come tutti sappiamo l’elezione avviene in un momento delicato della storia. I Tales of the Cocktail Foundation Spirited Awards hanno rappresentato da quattordici anni a questa parte un’occasione di festa. Una specie di notte degli Oscar dei bar dove si premiavano i più grandi professionisti e i migliori locali d’America e di tutto il mondo. La festa non c’è stata, ma i riconoscimenti sì. “Perché – spiegano gli organizzatori - anche se gli eventi e le cerimonie di premiazione vengono rinviati e annullati in tutto il mondo sulla scia della pandemia COVID-19, la Fondazione ritiene che sia più importante ora più che mai continuare a onorare i professionisti, i locali e le altra realtà che stanno dando il loro contributo per migliorare il settore”. Il grande risultato ottenuto dalla squadra di Ago Perrone, nato a Como 42 anni fa, viene raccontato in questa intervista. Si parla dei tanti successi del locale, ma anche dei momenti più complicati che hanno investito e stanno investendo il settore dell’ospitalità londinese. Si parla di come il Connaught Bar abbia cercato in tutti i modi di mantenere un legame con i suoi clienti anche nei periodi di lockdown e di come continua a trattare i suoi ospiti in guanti bianchi. Si parla di Maura, Giorgio, Andrea, Paolo, Andrea, Danilo e di tutta la squadra diretta dal Direttore della Mixology Ago Perrone.
