Il 2025 si prospetta come un altro anno di crescita per il settore del fuoricasa. Certo, di crescita moderata, per via di un quadro macroeconomico che resta ancora incerto, a causa delle tensioni che agitano il panorama internazionale e che potrebbe portare a una risalita dei prezzi delle materie prime e dell’energia, minando così la capacità di spesa dei consumatori. A tracciare le previsioni per l’anno in corso è Luciano Sbraga, direttore Centro Studi Fipe-Confcommercio, negli studi di Bargiornale Tv a Sigep 2025.
Nell’intervista con il nostro Ernesto Brambilla, Sbraga fa un bilancio anche dell’anno appena passato. Tra i diversi dati positivi quello relativo all’occupazione, che con oltre 1,4 milioni di addetti nei pubblici esercizi è tornata sui livelli pre-pandemici.
