Oltre 450 tra baristi, bartender, manager, team e cuochi: sono i candidati all'edizione 2021 di Barawards, il premio all'ospitalità italiana d'eccellenza organizzato da Bargiornale, Dolcegiornale, Hotel Domani e Ristoranti. Dopo il voto dei nostri esperti, la rosa dei finalisti si è ristretta a circa 300 professionisti (massimo 30 per ognuna delle categorie in gara).
Scopri i loro nomi e il link per votare (si potrà votare fino al 7 novembre):
SCOPRI I FINALISTI DEL PREMIO INNOVAZIONE
BAR MANAGER DELL'ANNO
- Araujo Cesar - BOB Milano - Milano
- Bah Amadu - Nonsolococktails al Lago - Arona (No)
- Bolzonella Walter - Bar Gabbiano - Cipriani Hotel - Venezia
- Bonazzi Francesco - MaG La Pusterla - Milano
- Califano Alfonso - Cinquanta Spirito Italiano - Pagani (Sa)
- Campana Paola - Campana bottega di caffè speciali - Pompei (Na)
- Cancellara Daniele - Rasputin - Firenze
- Cecca Tommaso - Camparino in Galleria - Milano
- Colonna Tommy - Gran Caffè Gambrinus - Gravina in Puglia (Bari)
- Dell’Olio Gianni - Contrabar-A’Barraca-Botanicals &co2 - Bisceglie (Bt)
- Di Ienno Matteo - Locale Firenze - Firenze
- Esposito Mario - Quellenhof Luxury Hotel Lazise - Lazise (Vr)
- Falchetti Michele - Hotel Airone Isola d’Elba - Portoferraio (Li)
- Frezza Alexander - L'Antiquario - Napoli
- Geirola Federica - Cosmic bar - Roma
- Granero Luca - Dash - Torino
- Greco Patrick - Hotel Bulgari - Milano
- Manni Luca - Move On/Caffè Concerto Paszkowski - Firenze
- Migani Samantha - Hawaiki - Bellaria - Igea Marina (Rn)
- Nono Edoardo - Rita - Rita's Tiki Room - Milano
- Olivari Christian - Gentlemen's Café - Arluno (Mi)
- Pistolesi Patrick - Drink Kong - Roma
- Righi Nicola - The old twenties - Urbino (Pu)
- Romano Salvatore - Barz8 - Torino
- Serafino Lucio - Harry Johnson Speakeasy - Caorle (Ve)
- Serra Leandro - The Duke cocktail lounge bar - La Maddalena (Ss)
- Tabaletti Giulio - Gradisca Café - Genova
- Trimigno Francesco - Emporio1920 - Bologna
- Vezzali Luca - Pinch - Milano
VAI ALLE VOTAZIONI
BAR TEAM DELL'ANNO - 1930 - Milano
- Aromi Restaurant & Cocktail Bar - Labico (Rm)
- Bar Hotel Airone Isola d’Elba - Portoferraio (Li)
- Bohème - Catania
- Bulgari Bar - Hotel Bulgari - Milano
- Caffè Concerto Paszkowski - Firenze
- Campana bottega di caffè speciali - Pompei (Na)
- Cinquanta Spirito Italiano - Pagani (Sa)
- Contrabar- A’Barraca - Botanicals &co2 - Bisceglie (Bt)
- Cosmic bar - Roma
- Drink Kong - Roma
- Easy Peasy Cocktail Bar - Genova
- Emporio1920 - Bologna
- Freni e frizioni - Roma
- Gentlemen's Café - Arluno (Mi)
- Harry Johnson Speakeasy - Caorle (Ve)
- Il Sal8 Bar Agricolo - San Vincenzo (Li)
- L'Antiquario - Napoli
- La fesseria - Napoli
- Mad - Firenze
- MaG La Pusterla - Milano
- Montana Lodge & Spa - La Thuile (Ao)
- Nonsolococktails al Lago - Arona (No)
- Pacifico - Roma
- Ru.de. Centocelle - Roma
- Spirits Boutique - Olbia (Ss)
- Taverna del Luppolo - Gradara (Pu)
- The Duke cocktail lounge bar - La Maddalena (Ss)
- Torre - Fondazione Prada - Milano
BARISTA DELL'ANNO
- Abrescia Fabrizio - Farmacia Del Cambio - Torino
- Amenini Simone - Ditta Artigianale - Firenze
- Bodini Eleonora - Filter Coffee Lab - Pisa
- Campana Paola - Campana Bottega di Caffè Speciali - Pompei (Na)
- Campisi Fabio - Condorelli Ortigia - Siracusa
- Cecconi Matteo - Caffè dei Cavalieri Specialty Coffee - Pisa
- Cellizza Luca - Tram Depot - Roma
- Coco Matteo - Caffeteca - Forlì
- Colicchia Fabio - Orso Laboratorio Caffè - Torino
- Conti Nino - Donminzoni 54 - wine spirits&coffee - Santarcangelo di Romagna (Rn)
- Ferrante Francesco - Caffè Concerto Paszkowski - Firenze
- Fociani Dario - Faro - Caffè Specialty - Roma
- Gallo Vladimir - Vladigal Mister Coffee - Bologna
- Giubertoni Samantha - B. Officina - Carpi (Mo)
- Guarneri Filippo - Checchi Brunch&Specialty Coffee - Brescia
- Herrera Christian - Costadoro Social Coffee Factory - Torino
- Jopson Brent - Orsonero Coffee - Milano
- Lussana Jessica - Coffea - Albano S. Alessandro (Bg)
- Mastrodonato Luigi - Cracco - Milano
- Nevola Alberto - Tostato - Brescia
- Parisi Antonio - Borgo 35 - Terlizzi (Ba)
- Pettinari Andrea - Caffè dell'Arte Specialty Coffee - Cagliari
- Pezzaioli Gabriele - Checchi Brunch&Specialty Coffee - Brescia
- Pinna Federico - Urban Cafe - Treviglio (Bg)
- Sala Gian Andrea - Spirit of Coffee - Urgnano (Bg)
- Sartiani Jessica - Melaleuca - Firenze
- Scoleri Giada - Infusion Cafè - Torino
- Vannelli Giacomo - Pasticceria Vannelli - Camucia (Ar)
- Vitiello Valerio - Gran Caffè Secondigliano - Napoli
- Zucchi Lorenzo - Forno Brisa - Bologna
BARTENDER DELL'ANNO
- Abrate Carola - Dry Milano - Milano
- Bedin Mirco - Bakery R&M - Pordenone
- Bergamasco Jonathan - Portico 4 Cafè & Lounge Bar - Vercelli
- Capezzuoli Mattia - Camparino in Galleria - Milano
- Caramiello Niccolò - La Nena - Milano
- Castiello Biagio - Hotel Sporting - Vico Equense (Na)
- Celli Daniele - 1930 cocktail bar - Milano
- Ciardulli Gian Maria - Donna di Cuori - Cecina
- Cilia Mattia - Cantieri Sultano - Ragusa
- Corgnati Omar - Fuk cocktail bar - Firenze
- Costantino Christian - Marina Del Nettuno - Messina
- Costantino Veronica - Largo 9 - Firenze
- Del Prete Sossio - Parentesi Concept Bar - Frattamaggiore (Na)
- Di Benedetto Damiano - Wisdomless Club - Roma
- Di Dio Masa Riccardo - Hotel Palazzo Montemartini - Roma
- Di Vita Maurizio - Easy Peasy Cocktail Bar - Genova
- Diddi Federico - Il Sal8 Bar Agricolo - San Vincenzo (Li)
- Gioco Dario - Coccio - Roma
- Giuliani Denis - Irene Firenze - Hotel Savoy - Firenze
- Gulino Roberto - La Bodega - Cosenza
- Maresca Valeria - Pepi Vintage Room - Napoli
- Mina Simone - Ch 18 87 - Roma
- Molè Simone - Neo - Palermo
- Olivari Christian - Gentlemen's Café - Arluno (Mi)
- Palmieri Natale - Cinquanta Spirito Italiano - Pagani (Sa)
- Pomo Andrea - Jerry Thomas Speakeasy - Roma
- Righi Nicola - The old twenties - Urbino (Pu)
- Sandri Edoardo - Atrium Bar - Four Seasons Hotel Firenze - Firenze
- Schirru Laura - The Duke cocktail lounge bar - La Maddalena (Ss)
- Urru Stefano - Whynot? Cocktailab - Merano (Bz)
BARTENDER ITALIANO ALL'ESTERO DELL'ANNO
- Antinori Lorenzo - Four Seasons - Hong Kong (Cina)
- Cattaneo Stefano - Antique American Bar - Bratislava (Slovacchia)
- Cerrone George - Ciccio's - Stoccolma (Svezia)
- Civettini Andrea - Galileo - Barcellona (Spagna)
- Coren Damien - Macao Trade Company - New York (Usa)
- Corradini Luca - Mariposa Negra - Barcellona (Spagna)
- Coslovich Luca - Casino de Monte-Carlo - Monte Carlo (Principato di Monaco)
- Cuccurullo Giulia - Artesian Bar - Londra (Regno Unito)
- Dalla Pola Daniele - Esotico Miami - Miami (Usa)
- Di Marino Carmine - Svanen Bar - Oslo (Norvegia)
- Doimo Dario - Hank's Fine Steaks&Martinis - Henderson (Usa)
- Faedda Filippo - Salmon Guru - Barcellona (Spagna)
- Galdi Francesco - Buddha Bar Group - Dubai (Emirati Arabi Uniti)
- Giannattasio Marco - Lugangeles Tropical Café - Lugano (Svizzera)
- Gonzato Enrico - The Carlton Tower at Jumeirah - Londra (Regno Unito)
- Graziadei Giovanni - Jigger & Pony - Singapore
- La Pietra Mario - St. Regis Hotel - Hong Kong (Cina)
- Longo Valentino - Four Seasons Hotel Surfside - Miami (Usa)
- Magliaro Giovanni - Frank's Bar Kuala Lumpur - Kuala Lumpur (Malesia)
- Mariotti Michele - The Gleneagles Hotel - Londra (Regno Unito)
- Marnich Laura - Zuma Dubai - Dubai (Emirati Arabi Uniti)
- Marzo Orlando - Marzo Beverage - Chadstone (Australia)
- Montanelli Lucia - Dorchester Hotel Londra - Londra (Regno Unito)
- Pavan Federico - The Donovan Bar@ Brown’s Hotel - Londra (Regno Unito)
- Proietti Sarah - Maybe Sammy - Sydney (Australia)
- Rocci Lorenzo - Drinks and Dreams - Londra (Regno Unito)
- Schiavoni Dario - Bulgari Dubai - Dubai (Emirati Arabi Uniti)
- Stronati Massimo - Ettan - Palo Alto (Usa)
- Urbani Elena - A Bar with Shapes for a Name - Londra (Regno Unito)
- Vogli Blendi - Lenkerhof gourmet spa resort - Lenk (Svizzera)VAI ALLE VOTAZIONI
BARTENDER UNDER 30 DELL'ANNO
- Al Malat Edris - Drinc. Different - Milano
- Amaral Augusto - Vieux Carrè - Caserta
- Ardito Luca - Milano Verticale Bar Vertigo - Milano
- Balbi Salvatore Fabrizio - Four Seasons Hotel Prague - Praga (Rep. Ceca)
- Baldan Angelica - Camparino in Galleria - Milano
- Bianco Gian Maria - Hotel Villa Cimbrone - Ravello (Sa)
- Casella Saverio - bartender - Milano
- Cattaneo Stefano - Antique American Bar - Bratislava (Slovacchia)
- Cau Claudio - Spirits Boutique Olbia - Olbia (Ss)
- Cerboneschi Riccardo - Donkey - Bologna
- Congiu Michael - Singita Miracle Beach - Fiumicino (Rm)
- D'Angelo Diego - Shinto Perugia - Perugia
- Falchetti Michele - Hotel Airone Isola d’Elba - Capoliveri (Li)
- Giovannini Enrico - Botanico - Faenza (Ra)
- Laganà Silvia Cecilia - Palmento Wine Bar - Castello di San Marco - Calatabiano (Ct)
- Licata Carmelo - Seta Garden - Giulianova (Te)
- Macrì Gabriele - Affinity Cafè - Grosseto
- Manzi Federico - Co.Mo Bistrot - Mandarin Oriental Lago di Como - Blevio (Co)
- Nasti Davide - Caffè Concerto Paszkowski - Firenze
- Pala Emanuela - Cult - Cagliari
- Paonessa Denis - La Ménagère - Firenze
- Pappalardo Enea - Caffè Concerto Paszkowski - Firenze
- Pomo Andrea - Jerry Thomas Project - Roma
- Ponti Lara - Bamboo - Bologna
- Prisco Iolanda - Cantine Sociali - Napoli
- Romiti Nicola - Tinto - Fano (Pu)
- Squarzoni Corey - Ugo Cocktail Bar - Milano
- Tammariello Fabio - Bamboo - Bologna
- Torcasio Christian - Bamboo - Bologna
- Vecchio Giovanni - Mag La Pusterla - MilanoVAI ALLE VOTAZIONIBRAND AMBASSADOR COFFEE&MORE
- Antonelli Andrea - Pulycaf/Asachimici
- Asioli Gabriele - Torrefazione Paradiso
- Baffi Lorenzo - Caffè Trucillo
- Beluffi Matteo - Bel.co
- Bergonzi Chiara - Alpro
- Bernardoni Luca - Caffè Hardy
- Bucci Fabiano - Valmontone / DeGustibus
- Campanelli Vito - Essse Caffè
- Cavaglieri Davide - Diemme Attitude
- Cinolo Ludovico - Karoma Caffè
- Faggiana Andrea - Caffè Mauro
- Fedele Leandro - Compagnia Del Caffè
- Ferrantelli Mariagrazia - Nuova Ricambi
- Ferri Elisabetta - Caffè River
- Gaddo Luca - Caffè Molinari
- Iannone Carmine - Caffè Cannizzaro
- Indelicato Jacopo - Julius Meinl
- Mirimich Stefano - Daroma
- Pantone Donato - Caffè Sun
- Pinturi Andrea - Caffè Milani
- Poidomani Marco - Caffè Moak, Odk
- Sartiani Jessica - DM Italia
- Spinelli Davide - E&B Lab
- Surano Francesca - Mondi Caffè
- Viotti Marzia - Fiorenzato M.C.
- Zaniol Gian - Brita ItaliaVAI ALLE VOTAZIONI
BRAND AMBASSADOR SPIRIT&CO - Angiolillo Flavio - Dripstillery
- Beretta Chiara - Fine Spirits
- Bevilacqua Patrizia - Bevande Futuriste
- Carratelli Luca - 359 Spirits
- Cassini Federico e Michelangeli Emanuele - Illva Saronno
- Cattani Alessandro - Fabbri 1905
- Cervellati Luca - Royal Bliss
- Di Pierro Gian Paolo - Nordés - Stock
- Fedele Marco - Molinari
- Flamminio Charles - Roby Marton
- Garazzini Davide - 1492 Coloniale Group
- Gentile Francesca - Ryukyu 1429
- Gheza Marco - Beam Suntory - Stock
- Leone Federico - VII Hills Gin
- Liguori Ferdinando - Ambrosia Gin
- Melara Matteo - Brugal
- Morandi Max - Roner Distillerie
- Olivari Christian - Gamondi
- Pantoli Michael - Beniamino Maschio
- Pazienza Igor - Elephant Gin
- Piazza Nicola - Bacardi-Martini
- Riccetti Marco - Black Tears (Rinaldi 1957)
- Russo Aldo Bruno - Wild Turkey
- Serra Francesco - Diplomatico
- Spenuso Francesco - Jack Daniel's (Montenegro Group)
- Tarozzo Debora - Flor de Caña
- Tomasselli Federico - Coca-Cola Hbc Italia
- Zaottini Valentina - Russian Standard (Gancia)
- Zoppi Dennis - BaladinVAI ALLE VOTAZIONI
PASTICCERE/GELATIERE DELL'ANNO
- Abbadir Luca - La Madonnina del Pescatore - Senigallia (An)
- Bonomi Eva - Joia - Milano
- Buosi Andrea - Pasticceria Buosi - Varese
- Caneva Ilaria - Gruppo Cracco - Milano
- Casabianca Mattia - Uliassi - Senigallia (An)
- Crosara Diego - Marchesi 1824 - Milano
- Del Trotti Alé - Pasticceria/Bar Dolce Vita - Costigliole d'Asti (At)
- Dianin Denis - D&G Patisserie - Selvazzano Dentro (Pd)
- Dolcemascolo Matteo - Pasticceria Dolcemascolo - Frosinone
- Gasser Oliver - Oliver Gasser Patisserie - Bressanone (Bz)
- Giberti Giovanni - Pavé - Milano
- Guizzetti Stefano - Gelato Ciacco - Parma
- Macellaro Pietro - Pasticceria Agricola Cilentana - Piaggine (Sa)
- Marasca Christian - Ristorante Zia - Roma
- Marchetti Alberto - Casa Marchetti - Torino
- Mascolo Antonella - Verve Hotel Dom - Roma
- Muro Davide - Antica Pasticceria Castino - Pinerolo (To)
- Olivieri Nicola - Olivieri 1882 - Arzignano (Vi)
- Pagani Ilaria - Il Fenicottero Rosa Gourmet - Faenza (Ra)
- Paquier Michel - Douce - Genova
- Pepe Giuseppe - Pepe Mastro Dolciere - Sant'Egidio Monte Albino (Sa)
- Pinna Marco - Seta Mandarin Hotel - Milano
- Priolo Stefano - Casa Priolo - Bojano (Cb)
- Rapisardi Marcello - Pasticceria & Dessert - Milano
- Sacchetti Andrea - Pasticceria Mondo Nuovo - Prato
- Scutellà Rocco - Scutellà Antica Pasticceria Artigianale - Delianuova (RC)
- Seveso Giulia - Villa Naj - Stradella (Pv)
- Solfrizzi Giuseppe - Le Levain - Roma
- Tiri Vincenzo - Tiri Bakery & Caffè - Potenza
- Zhan Giampaolo - Allure - Fiumicino (Rm)VAI ALLE VOTAZIONI
CUOCO DELL'ANNO
- Ascani Donato - Glam - Venezia
- Berardi Angelo - Hotel Villa Madonna Siusi allo Sciliar - Castelrotto (Bz)
- Billi Alessandro - Osteria Billis - Tortona (Al)
- Brutto Francesco - Venissa - Venezia
- Caliri Pasquale - Marina del Nettuno - Messina
- Caponi Fabrizio - I'Ciocio - Suvereto (Li)
- Caranchini Davide - Ristorante Materia - Como
- Ceraudo Caterina - Dattilo - Strongoli (Kr)
- Cicolini Sarah - Santo Palato - Roma
- Clemente Simone - Crab Bistrot Mixology - Pomezia (Rm)
- Di Fabio Davide - Dalla Gioconda - Gabicce Monte (Pu)
- Fiorani Andrea - Autentico Cucina & Altro - Riccione (Rn)
- Fornoni Kevin Luigi - Castello di Vicarello - Grosseto
- Fronduti Matteo - Manna - Milano
- Griffa Paolo - Petit Royal - Grand Hotel Royal & Golf - Courmayer (Ao)
- Leali Andrea - Casa Leali - Puegnago sul Garda (Bs)
- Marchese Francesco - Ristorante Fre - Reva Resort - Monforte d’Alba (Cn)
- Miocchi Alessandro - Retrobottega - Roma
- Molaro Marco - I due buoi - Alessandria
- Pecis Mattia - Cracco Portofino - Portofino (Ge)
- Pellegriti Salvo - La Vetreria - Firenze
- Perata Simone - A Spuracciun-a - Savona
- Perini Andrea - Al 588 Relais Borgo I Vicelli - Bagno a Ripoli (Fi)
- Pesci Lorenzo - Aimo e Nadia BistRo - Milano
- Rossi Alessandro - Gabbiano 3.0 - Marina di Grosseto (Gr)
- Sessi Daniele - Al Mediterraneo - Argelato (Bo)
- Siviero Piergiorgio - Lazzaro 1915 - Pontelongo (Pd)
- Tepshi Rigels - Ottocentodieci Ristorante - Sannazzaro de’ Burgondi (Pv)
- Vincenzi Francesco - Franceschetta 58 - Modena
- Ziantoni Antonio - Zia - RomaVAI ALLE VOTAZIONI
GENERAL MANAGER D'HOTEL DELL'ANNO
- Bernardi Hugo - Hotel Gardena - Ortisei (Bz)
- Bigot Francesca - Hotel Villa Venezia - Grado (Go)
- Bonotto Emanuele - Hotel Bonotto - Desenzano del Garda (Bs)
- Chiesa Stefano - Hotel Brufani - Perugia
- Conrado Gabriele - Guesia Village Hotel - Foligno (Pg)
- Coriasco Claudio - Montana Lodge&Spa - La Thuile (Ao)
- Costa Michil - Hotel La Perla - Corvara (Bz)
- De Crescenzo Damiano - Planetaria Hotels - Milano
- De Venuto Giancarlo - Garden Inn by Hilton - Lecce
- Dotto Elisabetta - Hotel Ambra - Cortina d'Ampezzo (Bl)
- Finardi Luca - Mandarin Oriental Milano - Milano
- Gabrielli Verena - Hotel Lamm - Castelrotto (Bz)
- Gulli Gianni - Buone Vacanze Hotels - Rende (Cs)
- Guzzardi Giacomo - Le Meridien Visconti - Roma
- Indiani Ezio - Principe di Savoia - Milano
- Lentini Franco Carmelo - Hotel Cristallo - Cortina d'Ampezzo (Bl)
- Obertello Andrea - Four Seasons Milan - Milano
- Panariello Raffaello - Hotel NH Venezia Laguna Palace - Venezia
- Pellegrino Antonio - The Moon Hotel - Firenze
- Pizzinini Hugo - Rosa Alpina - San Cassiano (Bz)
- Poli Luigino - Poli Hotel - San Vittore Olona (Mi)
- Riffeser Ralph - Cavallino Bianco - Ortisei (Bz)
- Roullet Laura - Bellevue Hotel&Spa - Cogne (Ao)
- Sarnataro Giacomo - Grand Hotel Il Convento di Amalfi - Amalfi (Sa)
- Tagliazucchi Vittorio - Hotel Ristorante Parco&Spa - Palagano (Mo)
- Tixe Maddalena - Poggio Hotel - Arenzano (Ge)
- Virgilio Luca - Hotel Eden - RomaVAI ALLE VOTAZIONI
