Si stanno riducendo i tempi che separano i nove finalisti della seconda edizione della Burger Battle dal momento della verità all'arena Beer Attraction di RiminiFiera.
Lunedì 18 febbraio infatti allo stand 027 della Hall A5-C5 ci sarà un serrato show cooking tra burger chef a base di pani speciali Lantmännen Unibake, salse Hellman's Unilever Food Solutions e carni Baldi per decretare la preparazione Miglior Burger Gourmet Italiano.
Inizio gara: semifinale h. 10, finalissima h.15.
Le tre aziende partner hanno promosso nei mesi scorsi il concorso online e il tour Burger Battle in otto tappe presso sedi di grossisti/partner o fiere di settore, per raccogliere candidature e ricette di burger chef in tutta Italia.
Atena Lucana (Salerno) presso Adra
Jesi (Ancona) presso Baldi Carni
Altamura (Bari) presso Dimarno Group
Roma presso High Quality Food
Milano presso Ristopiù Lombardia
Padova presso Fiera Tecnobar & Food allo stand Ch&f Bertolini
Popoli (Pescara) presso Il Tucano Food Service
Roma presso Unilever Food Solutions
Questi i nomi e i locali dei nove finalisti:
Rocco Camasta, The Butcher Hamburgheria di Modugno (Bari)Daniele Antonio de Lauro, Garibaldi Pub & Steak House di Monopoli (Bari)
Simone De Matteis, White Rabbit di Roma
Daniela Gheoghe, Cucchi Pub di Carbonera (Treviso)
Riccardo Pepe, Smooky Burger & Ribs di Lissone (Monza e Brianza)
Giuseppe Rossetti, Be Steak - The Burger Bar di Rho Fiera (pad.5), vincitore del concorso online
Marianna Tiberio, Dal Tramonto all'Alba di San Vito Chietino (Chieti)
Luca Ticà, Junò Osteria Pizzeria di San Severino Marche (Macerata)
Francesco Vallefuoco, Juicy Lucy Pub & Grill di Napoli.
L'evento può essere seguito anche sull'apposita pagina Facebook.
Le proposte dei nove burger chef finalisti verranno giudicate da una giuria popolare formata da visitatori di Beeer Attraction e da una giuria professionale composta da rappresentanti Fic (Federazione italiana cuochi), esperti del settore horeca e da giornalisti come il sottoscritto di Bargiornale.
L'evento Burger Battle è realizzato grazie alla collaborazione di Welbilt, importante fornitore di attrezzature per cucinare, refrigerare, rigenerare e preparare cibi e bevande.
