Si è conclusa con una grande serata di festa all’Alcatraz di Milano la nona edizione dei Barawards. Come ogni anno, il Barawards Gala Night Party è l’occasione per incoronare i professionisti e i locali vincitori dei Barawards 2023. Venti premi che fotografano il meglio dell’ospitalità italiana, scelti su una rosa di 450 locali candidati, 600 professionisti, oltre agli 8 vincitori del Premio innovazione dedicato a prodotti e servizi.
«La festa dei Barawards è solo il momento finale di un percorso che impegna tutto il nostro team per un anno intero – afferma il vicedirettore, Andrea Mongilardi – e che anno dopo anno vede crescere il numero delle candidature, a dimostrazione del grande interesse per i nostri premi che coinvolge sia i professionisti che i locali dell’industry». Tante le novità di quest’anno, a cominciare da un format che si è rinnovato: «L’evento dei Barawards porta a Milano ogni anno i professionisti e locali più prestigiosi del food&beverage, confermandosi un’occasione di networking unica nel suo genere in Italia. Quest’anno inoltre è stata occasione per festeggiare. Anche per questo motivo abbiamo voluto il sound design di Dj Nora Bee, regina della nightlife milanese: un modo per sottolineare il valore dell’intrattenimento di quello che abbiamo definito il Capodanno dell’Ospitalità», aggiunge l’altro vicedirettore, Stefano Nincevich.
Tutti i vincitori dei Barawards 2023:
- Martina Bonci (Giardino 25 - Firenze) - Premio Rum Diplomático Bartender dell’Anno
- Cristian Bugiada (La Punta Expendio de Agave - Roma) - Premio Vermouth Strucchi Bar Manager dell’Anno
- Giulia Cuccurullo (Artesian - Londra) - Premio Sgrappa Bartender italiano all’estero dell’Anno
- Alessandro D’Alessio (Rita’s Tiki Bar - Milano) - Premio Campari Academy Bartender under 30 dell’Anno
- Dirty (Milano) - Premio Barcelò Bar rivelazione dell’Anno
- Atrium Bar Four Seasons Hotel (Firenze) - Premio Bibite Sanpellegrino Cocktail bar dell’Anno
- Dry Martini at the Majestic Palace (Sorrento – NA) - Premio Bar d’albergo dell’Anno
- Daniele Gentili (The Organics by Red Bull) - Premio Brand ambassador Spirits&co dell’Anno
- Cinquanta Spirito Italiano (Pagani – SA) - Premio Amaro Montenegro Bar team dell’Anno
- Laboratorio Folkloristico (Pomigliano d'Arco - SA) - Premio Locale Green dell’Anno
- Forno Brisa (Bologna) - Premio Bloom Specialty Coffee Bar Caffetteria dell’Anno
- Daniele Ricci (Mame Coffee - Zurigo) - Premio Barista dell’Anno
- Simone Amenini (Ditta Artigianale) - Premio Brand Ambassador Coffee&more dell’Anno
- Fabrizio Galla (Pasticceria Fabrizio Galla - Milano) - Premio Pasticcere/Gelatiere dell’Anno
- Martesana (Milano) - Premio Bar Pasticceria Gelateria dell’Anno
- Aurora Mazzucchelli (Casa Mazzucchelli - Sasso Marconi - BO) - Premio Cuoco dell’Anno
- Orma (Roma) - Premio Easycassa Ristorante rivelazione dell’Anno
- Panini di Mare (Vieste - FG) - Premio Agritech by Vandemoortele Paninoteca dell’Anno
- Pellico 3 - Park Hyatt Milan (Milano) - Premio Zini Ristorante d’albergo dell’Anno
- Bulgari Hotel Roma (Roma) - Premio Hotel rivelazione dell’Anno
TUTTI I VINCITORI DEL PREMIO INNOVAZIONE BARAWARDS 2023
