Caffè speciali (più redditizi del semplice espresso), latte art, prodotti innovativi che cavalcano i nuovi trend. Una serie di video, tratti da lezioni e seminari tenuti a Baritalia Hub, per scoprire come arricchire la tua proposta colazione con i suggerimenti dei maestri del caffè e le nuove linee di prodotti bio, vegani e salutisti. E come organizzare l’esposizione in modo da rendere più attraente il tuo bar e più profittevole la tua mattinata.
Tra i contenuti:
- Giuseppe Musiu svela i segreti e le tecniche per ottenere un cappuccino perfetto;
- Andrea Matarangolo e Andrea Cremone, esperti di Brewing, parlano di caffè filtro, french press e altri sistemi di estrazione;
- Francesco Sanapo spiega come si possano unire rapidità e qualità nel servizio
- Davide Spinelli, esperto della coffee-mixability mostra come realizzare dei drink di qualità a base caffè.
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