L'abbinamento con il cioccolato, anzi con le diverse specialità di cioccolato, riserva alcune sorprese e richiede attenzioni particolari per realizzare i migliori abbinamenti. In questo video il sommelier Giuseppe Vaccarini presenta le proprie considerazioni sull'argomento, in un recente tutorial via web sull'argomento, utilizzando come riferimento tre tipologie di birre belghe d'abbazia (le più vocate per gli abbinamenti con il cioccolato) della storica (1.128 dC) Grimbergen. Per ulteriori approfondimenti in materia, leggi il nostro articolo parallelo "Abbinamenti birra e cioccolato, proposte golose e intriganti".
Con birra Grimbergen alla scoperta del mondo cioccolato
Tutorial del sommelier Giuseppe Vaccarini sugli abbinamenti di tre specialità della birra belga d'abbazia Grimbergen (distribuita da Carlsberg Italia) con il cioccolato
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