Ogni popolo ha un proprio distillato di riferimento, che è il risultato di una abbondanza di una determinata materia prima e della capacità, anche con attrezzature semplici e domestiche, di tramutarla in “spirito nazionale”.
La Russia è nota per la produzione della vodka ma, quando la vodka non c’era, che cosa si beveva in Russia e nell'allora impero? E soprattutto, quand'è che è nata la vodka come la conosciamo noi oggi? E ancora che cos'è il Polugar? In pochi minuti cerchiamo di fare un breve percorso tra i distillati storici russi e quelli moderni.
