Baritalia arriva a Roma il 16 settembre. Registrati per l’ingresso gratuito

REGISTRATI QUI

Dopo la pausa estiva riparte il tour lungo la Penisola di Baritalia. Per la sua quarta tappa dell’edizione 2024 il laboratorio itinerante di miscelazione approda a Roma per un'altra giornata di sfide a tema cocktail e di grandi masterclass.

L'appuntamento per i professionisti del bancone è per lunedì 16 settembre, a partire dalle ore 9.00 al Mediterraneo al Maxxi (Via Guido Reni, 4a), locale suggestivo, con la sua architettura innovativa e spettacolare, aperto da mattina a sera per accogliere sia i turisti che visitano il museo di arte contemporanea sia i tanti romani che lo scelgono come spazio di co-working, place to be per l’aperitivo e meta rinfrescante per le sere d’estate nel piacevole giardino.

REGISTRATI QUI

Quella nella Capitale sarà un’altra tappa ricca di eventi a tema mixology, in linea con l’obiettivo della manifestazione: promuovere la cultura dei cocktail e della miscelazione su tutto il territorio nazionale. Perché da Nord a Sud, dall'Ovest all'Est, Baritalia si conferma manifestazione in grado di unire e riunire i professionisti della miscelazione di tutt'Italia desiderosi di mettersi in gioco, di scambiare esperienze, di creare legami e collaborazioni, di aggiornarsi professionalmente.

Baritalia Lab, le Masterclass, il Signature Bar

Diversi i motivi per non mancare all’appuntamento. A cominciare da Baritalia Lab, laboratorio di miscelazione dove si confronteranno bartender di tutta la Penisola sul tema "Back to Basics”, un inno all’essenzialità che vuole proporre un ritorno alle radici autentiche del mestiere. In questa edizione, ci concentriamo infatti su tre pilastri fondamentali: la riscoperta dei drink essenziali, la valorizzazione degli ingredienti e il senso di ospitalità dei bartender. In palio ci sono altri 17 posti per il final show di Baritalia 2024 che si svolgerà in uno scenario da togliere il fiato: saremo a 2.173 metri di altitudine, nell’accogliente struttura tutta vetri del Pavillon di Skyway Monte Bianco.

Altro pezzo forte della tappa di Roma è il ricco programma di Masterclass, ben 13, altro tradizionale momento clou della manifestazione, dedicate alle tecniche di miscelazione, dove a salire in cattedra saranno esperti di fama nazionale e internazionale. Le lezioni saranno aperte e gratuite per tutti i professionisti che si saranno registrati all’evento.

Durante tutta la giornata presso il Signature Bar della manifestazione troverai i ragazzi del REM di Trastevere pronti a servire i cocktail unici delle aziende partner del nostro evento.

Ospiti speciali della giornata, come giudici d'onore, saranno i protagonisti di alcuni dei migliori cocktail bar della scena romana e del Lazio.

Ore 9.00
Accoglienza e registrazione dei partecipanti
c/o Mediterraneo al Maxxi - via Guido Reni 4A - Roma

Ore 10.00-13.00
Baritalia Lab
La sfida – parte I
In collaborazione con Caffo, Coca-Cola Hbc Italia, Soero

Ore 10.00
MASTERCLASS
Embrace the bitterness: storia e tradizione dell’aperitivo italiano
A cura di Luca Mengo by Campari Academy

Ore 10.35
MASTERCLASS
Molinari Extra's twist on tradition: dai rituals ai cocktail che non ti aspetti
A cura di Marco Fedele by Molinari 

Ore 11.10
MASTERCLASS
Gamondi, il gusto della semplicità
A cura di Stefano Maggiorani by Gamondi

Ore 11.45
MASTERCLASS
Ci ho preso gusto con i low alcohol
A cura di Leonardo Todisco by Strucchi

Ore 12.20
MASTERCLASS
Monovitigno Nonino: rivoluzione ed evoluzione della grappa italiana nel mondo! #BEBRAVEMIXGRAPPA
A cura di Francesca Bardelli Nonino e Renato Pinfildi by Nonino

Ore 13.00-16.00
Baritalia Lab
La sfida – parte II
In collaborazione con Ancienne Pharmacie, Bonaventura Maschio, Molinari, OnestiGroup, Strucchi

Ore 12.55
MASTERCLASS
Storie di highball attraverso Barcelò, Finlandia e Three Cents
A cura di Federico Tomasselli by Coca-Cola Hbc Italia

Ore 13.30
MASTERCLASS
Back to Basics...Think less smile more
A cura di Gian Maria Ciardulli by Soero

Ore 14.05
MASTERCLASS
Come ottenere un cubetto puro e trasparente?
Il fabbricatore per il ghiaccio come alleato vincente per “signature drink” di qualità
A cura di Gianluca Dal Corso by Brema

Ore 14.40
MASTERCLASS
Il lusso del Back to Basics: la nostra interpretazione
A cura di Lorenzo Politano by The Organics by Red Bull

Ore 15.15
MASTERCLASS
Cultura messicana: tra distillati di agave, storie da bar, tacos, luchadores
A cura di Francesco Pirineo e Luca Versace by Compagnia dei Caraibi

Ore 15.50
MASTERCLASS
Blood Bitter Petrus Boonekamp: Il Bitter differente
A cura di Fabrizio Tacchi e Valerio Battistelli by Caffo 

Ore 16.00-19.00
Baritalia Lab
La sfida – parte III
In collaborazione con Campari Academy, Compagnia dei Caraibi, Gamondi, Nonino, The Organics by Red Bull

Ore 16.25
MASTERCLASS
The Secrets of Ancienne Pharmacie
A cura di Danny Del Monaco by Ancienne Pharmacie 

Ore 17.00
MASTERCLASS
Jenever, le origini di Bobby’s Gin
A cura di Sander Nolen by OnestiGroup

Ore 17.35
MASTERCLASS
Ripartire dall'Italia, il paese delle 4 F
A cura di Simone Mina e Steve Righetto by Bonaventura Maschio

Ore 19.00
Baritalia Lab
LA PREMIAZIONE
In collaborazione con Ancienne Pharmacie, Bonaventura Maschio, Caffo, Campari Academy, Coca-Cola Hbc Italia, Compagnia dei Caraibi, Gamondi, Molinari, Nonino, OnestiGroup, Soero, Strucchi, The Organics by Red Bull

Ospiti speciali della giornata
I GRANDI PROTAGONISTI DELLA SCENA ROMANA

Roberto Artusio, Valeria Bassetti, Emanuele Bruni, Cristian Bugiada, Mattia Capezzuoli, Giulia Castellucci, Massimo D’Addezio, Luca Di Francia, Angelo Donnaloia, Federica Geirola, Alessio Giovannesi, Leonardo Leuci, Riccardo Marinelli, Domenico Maura, Gianluca Melfa, Joy Napolitano, Nicholas Pinna, Patrick Pistolesi, Alessandro Procoli, Mattia Ria, Cristian Ricci, Magdalena Rodriguez, Riccardo Rossi, Nico Sacco, Antonio Tittoni, Desirè Verdecchia, Marco Zampilli, Matteo Zed