Prosegue il conto alla rovescia per il Word of Coffee 2022, che per la prima volta verrà ospitato dalla città di Milano presso il Milano Convention Center (zona Portello) dal 23 al 25 giugno.
Durante la tre giorni di evento Gruppo Cimbali esporrà alcune macchine dei suoi brand LaCimbali, Faema e Slayer che metterà a disposizione di numerosi ospiti, tra cui microroaster italiani e internazionali che racconteranno la loro storia e il loro approccio all’espresso.
Lo stand sarà caratterizzato da fitto calendario di appuntamenti che fanno capo a It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It): il programma comprende figure premiate internazionali come il campione nazionale cup taster in Germania Dénes Rajmond di R.D. Coffee (che gareggia al WOC per il titolo mondiale), The Underdog, un team di Atene composto da baristi campioni nazionali e mondiali in diverse discipline, Alexandru Niculae, campione del mondo roaster 2016, della torrefazione di Bucarest BOB Coffee Lab e il team di Kahiwa Roastery, la roastery finlandese in comproprietà con il famoso pilota di Formula 1 Valtteri Bottas. Per l’Italia presenti anche il campione italiano barista Matteo Pavoni di Peacocks Coffee e Manuela Fensore, campionessa mondiale di latte art in carica e coach di Carmen Clemente in gara per il titolo mondiale WOC, che si esibirà in dimostrazioni di latte art; entrambe sono titolari del World Latte Art & Coffee Center, alle porte di Milano.
Per quanto riguarda le macchine si parte dalla M200, la nuova macchina per caffè espresso firmata LaCimbali, con design all’avanguardia, tecnologia avanzata e alta qualità in tazza. E ancora la superautomatica S60 versione S10, una macchina smart e intelligente, ideata per le catene: grazie a una lancia con sensore di temperatura integrato offre la massima precisione nella preparazione di bevande a base di latte. Nell’area dedicata a Faema saranno presenti la E61, simbolo di una convivialità da vivere intorno al bancone di un bar, la President GTI, una macchina senza tempo dove qualità, ergonomia e innovazione si uniscono al meglio, e la E71E, ergonomica e multitasking. Sotto i riflettori anche Faemina, la macchina per il caffè espresso a un gruppo, ideale sia per l’ambiente domestico e per piccoli contesti commerciali.
Infine un’area dedicata a Slayer con Slayer Steam LP, la macchina che garantisce controllo e precisione grazie alla pr-infusione programmabile e alle funzioni di ripetibilità, e la Slayer Espresso, per chi vuole restare al passo con le nuove tendenze del mondo del caffè.
Per l’occasione, il Mumac - Museo della Macchina del Caffè di Gruppo Cimbali, sarà aperto per visite guidate o gratuite con un caffè di benvenuto il 23 e il 24 giugno dalle 10.00 alle 17.30. Un’opportunità per scoprire la vera storia dell'espresso grazie ad un viaggio attraverso lo sviluppo tecnologico ed estetico delle macchine da caffè espresso dai primi anni del XIX secolo fino ai giorni nostri. Per prenotare la visita è necessario compilare il modulo sul sito del MUMAC.
Il programma
Giovedì 23 giugno
Dalle 10 alle 13
M200 Profile + Elective | Aliena Coffee Roasters w/Dario Fociani & Dafne Natale Spadavecchia & Arturo Felicetta
E71E + Groundbreaker | Tostato Speciality Coffee w/Alberto Nevola & il Team di Tostato
Dalle 10 alle 12
Slayer Steam LP | Uncommon
Slayer Espresso | Supremo
Dalle 12 alle 14
Slayer Steam LP | Florence
Slayer Espresso | Hidden Coffee Roaster
Dalle 14 alle 17
M200 Profile + Elective | Caffè Ernani w/ Martina Mazzoleni & Paolo Sangalli
E71E + Groundbreaker | Sierra Nevada Caffè Roaster w/ Yhin Cubides & Chiara Parolini
Dalle 14 alle 16
Slayer Steam LP | now.here
Slayer Espresso | BOB coffee lab
Venerdì 24 giugno
Dalle 10 alle 13
M200 Profile + Elective | Three Coffee Roasters w/ Drew & Jerome
E71E + Groundbreaker | Etna Roaster w/ Sergio Barbagallo & Alessio Vabres
Dalle 10 alle 12
Slayer Steam LP | Friedhats
Slayer Espresso | Pelican Coffee
Dalle 12 alle 14
Slayer Steam LP | The Underdog
Slayer Espresso | Sweven
Dalle 14 alle 17
M200 Profile + Elective | GOCCEINROASTERY w/ Maurizio Galliano
E71E + Groundbreaker | Caffè Carnera w/ Gianni Tratzi & Antonio Pagano
Dalle 14 alle 16
Slayer Steam LP | SO coffee
Slayer Espresso | Kahiwa Roastery
Dalle 16 alle 18
Slayer Steam LP | D612
Slayer Espresso | Onest
Sabato 25 giugno:
Dalle 10 alle 13
M200 Profile + Elective | His Majesty the Coffee w/ Paolo Scimone
E71E + Groundbreaker | Campana Caffè w/Paola Campana
Dalle 10 alle 12
Slayer Steam LP | Nudo
Slayer Espresso | Pacamara
Dalle 12 alle 14
Slayer Steam LP | His majesty the coffee
Slayer Espresso | A matter of concrete
Dalle 14 alle 17
M200 Profile + Elective | Peacocks Coffee w/ Matteo Pavoni
E71E + Groundbreaker | R.D. Coffee w/ Dénes Rajmond & Ansgar Pleye
