Dopo Lecce e Sorento, il tour di Baritalia 2022 - a drink for the planet sbarca a Jesolo (Ve) per la terza tappa di questa nuova edizione dedicata alla sostenibilità.
Da Nord a Sud, dall'Adriatico al Tirreno, Baritalia si conferma la manifestazione in grado di unire e riunire i professionisti della miscelazione di tutt'Italia desiderosi di mettersi in gioco, di scambiare esperienze, di creare legami e collaborazioni, di aggiornarsi professionalmente.
L'appuntamento per i bartender è al King's Club di Jesolo lunedì 13 giugno a partire dalle 11 per una giornata imperdibile di confronti, approfondimenti, seminari e sfide sul tema cocktail.
Il laboratorio di miscelazione itinerante di Bargiornale, giunto alla settima edizione, ha come da tradizione due momenti clou.
A cominciare da Baritalia Lab, il laboratorio di miscelazione che vedrà confrontarsi bartender di tutta Italia sul tema "A drink for the planet". La sfida è creare un cocktail sostenibile che valorizzi il prodotto sponsor e rispetti uno o più dei seguenti principi: riduzione degli sprechi, stagionalità, territorialità e sensibilizzazione del pubblico/cliente verso un progetto sostenibile tra quelli promossi dalle associazioni riconosciute dal ministero per la Transizione Ecologica (scopri qui l’elenco).
In parallelo, si svolgeranno i nostri Boot Camp dedicati alle tecniche di miscelazione, tenuti da bartender ed esperti di fama nazionale e internazionale. Le lezioni saranno aperte e gratuite per tutti i professionisti che si saranno registrati all’evento.
Nel Signature Bar potrete degustare - tutto il giorno - i super cocktail delle aziende partner dell’evento.
Ospiti speciali della giornata come giudici d'onore saranno i protagonisti dei MIGLIORI COCKTAIL BAR DEL VENETO.
Il programma
Ore 10.00
Accoglienza e registrazione dei partecipanti c/o King’s Club
Via John Lennon 22, Jesolo (Ve)
Ore 12.00-15.00
Baritalia Lab
La sfida – parte I
In collaborazione con Caffo, Gin Canaima, DOuMIX?, Molinari, Organics by Red Bull
Ore 12.30
BOOTCAMP
Easy mix & low abv
A cura di Edoardo Banfi by Campari Academy
Ore 13.00
BOOTCAMP
Distilleria Nardini presenta #Shakeyourgrappa
A cura di Samuele Ambrosi by Nardini
Ore 13.30
BOOTCAMP
Le nuove tendenze sull’Agave e l’offerta Premium di Coca-Cola Hbc Italia
A cura di Marco Riccetti by Coca-Cola HBC Italia
Ore 14.00
BOOTCAMP
L’happy hour si colora di bianco: il nuovo Aperitivo Fiori di Sambuco Gamondi
A cura di Igor Tuliach by Gamondi
Ore 14.30
BOOTCAMP
Make Gin Tonic Great Again!
A cura di Leonardo Todisco aka Leopardo by Gin Engine
Ore 15.00
BOOTCAMP
Grappa Nonino: valori, sostenibilità, rivoluzioni
A cura di Francesco Neri by Nonino
Ore 16.00-19.00
Baritalia Lab
La sfida – parte II
In collaborazione con Campari Academy, Coca-Cola Hbc Italia, Gamondi, Gin Engine, Nonino
Ore 16.00
BOOTCAMP
DOuMasterclass?
A cura di Gian Marco Bellanti by DouMIX?
Ore 16.30
BOOTCAMP
Born in the Amazon
A cura di Francesco Serra by Gin Canaima
Ore 17.00
BOOTCAMP
Rémy Martin: il mito del Cognac e la Maison, dal 1724 a oggi
A cura di Marco Fedele by Molinari
Ore 17.30
BOOTCAMP
Caffo, un portafoglio green
A cura di Fabrizio Tacchi by Caffo
Ore 18.00
BOOTCAMP
Il tropical circolare: 10 giri attorno all’ananas
A cura di Jonathan Di Vincenzo by Organics
Ore 18.30
BOOTCAMP
A drink for the planet
A cura di Roberto Pellegrini by Spiriti occulti
Ore 19.30
Baritalia Lab
LA PREMIAZIONE
In collaborazione con Caffo, Campari Academy, Coca-Cola Hbc Italia, Gin Canaima, DOuMIX?, Gamondi, Gin Engine, Molinari, Nonino, Organics by Red Bull
Ospiti speciali della giornata
I MIGLIORI TITOLARI E BAR MANAGER DEL VENETO
Samuele Ambrosi, Alessandro Bardella, Walter Bolzonella, Edoardo Bullio, Andrea Camazzola, Giacomo Diamante, Lorenzo Di Cola, Giorgio Fadda, Gennaro Florio, Luca Girotto, Raffaele Iovinella, Gabriele Marocco, Max Morandi, Roberto Pellegrini, Claudio “Peri” Perinelli, Matteo Soncin, Mauro Varagnolo, Alex Visentin, Alessandro Zampieri, Alvise Zonta
