Scaldate gli shaker! Parte ufficialmente la nuova stagione del nostro fantastico Drink Team, l’agguerrito manipolo di miscelatori che - da ormai dieci anni - ci accompagna sulle pagine di Bargiornale proponendo mese dopo mese nuove ricette da cui trarre ispirazione. Ogni anno una nuova squadra di 12 campioni, ogni edizione un nuovo tema su cui confrontarsi. Per l’edizione 2022, la numero 11, abbiamo scelto un tema carico di contenuti. Lo spunto ci è venuto dalla appassionata ricerca dell’amico Ezio Falconi, titolare della Champagneria di Treviglio (Bg) e grande studioso della storia della miscelazione, che ha appena dato alle stampe il suo libro “Storie dei cocktail dimenticati”, edito da Tecniche Nuove. Una raccolta di 42 ricette storiche, ognuna corredata da aneddoti, racconti e curiosità: materiale prezioso per ogni bartender che vuole appassionare e catturare il proprio cliente.
Dieci cocktail storici da twistare
Ne abbiamo scelte dieci, a comporre un ideale drink list fatta di cocktail del passato capaci di incontrare il gusto e la curiosità del cliente di oggi. Ai futuri esponenti del Drink Team chiederemo, mese dopo mese, di dare la loro personale interpretazione di ognuno (tecnicamente, dovranno fare un twist). Ai lettori, proporremo la storia e le curiosità di questi drink da riscoprire, per dare a tutti la possibilità di ampliare e approfondire il proprio bagaglio di conoscenze della storia della miscelazione.
Chi si sente chiamato da questa sfida, non deve fare altro che mandare la propria candidatura compilando il form. Il termine ultimo per candidarsi è il 31 marzo. Dopodiché, via alle selezioni: prima “le forche caudine” dei senatori, poi il voto on line. Ai fantastici 12 che entreranno a far parte del Drink Team va il nostro anticipato grazie, l’augurio di buon lavoro e... una copia del libro di Ezio in omaggio.
Le regole d'ingaggio
Le bartender e i bartender potranno candidarsi compilando il form entro il 31 marzo 2022.
• Non possono essere candidati né autocandidarsi coloro che hanno già fatto parte del Drink Team
• Possono essere candidati o candidarsi coloro che, pur essendo stati candidati negli anni passati, non sono entrati a far parte del Drink Team
• Ciascun “senatore” (ex componente delle precedenti nove edizioni del Drink Team) potrà indicare, dalla lista dei candidati, fino a 10 preferenze, cui attribuirà un punteggio decrescente da 10 a 1. I 24 che avranno ottenuto i punteggi più alti saranno i candidati ufficiali al Drink Team 2022
• Sarà successivamente pubblicata su tutti i nostri media la shortlist dei 24 candidati
• Dal 15 al 30 aprile si aprirà il voto on line. Gli addetti ai lavori potranno scegliere fino a 3 tra i 24 candidati selezionati nella short list dai senatori del Drink Team.
• I 12 più votati entreranno a far parte del nuovo Drink Team. Il voto dei senatori del Drink Team peserà per l’80%, quello del voto on line il 20%
• Il nuovo Drink Team sarà presentato sul numero di Bargiornale di giugno e debutterà con le proprie ricette dal numero di luglio-agosto 2022.
Le senatrici del Drink Team di Bargiornale
CAROLA ABRATE, ANGELICA BALDAN, VALERIA BASSETTI, ALICE BIDINI, ILARIA BELLO, CHIARA BERETTA, PATRIZIA BEVILACQUA, TIZIANA BORREANI, MICAELA CONTINI, VERONICA COSTANTINO, MARIANNA DI LEO, CINZIA FERRO, CRISTINA FOLGORE, FRANCESCA GENTILE, RACHELE GIGLIONI, LAURA MARNICH, ROBERTA MARTINO, SAMANTHA MIGANI, TERRY MONROE, LUCIA MONTANELLI, MONICA NONI, ERICA ROSSI, DENISE RUSCIO, LAURA SCHIRRU, DEBORA TAROZZO, VANESSA VIALARDI
I senatori del Drink Team di Bargiornale
AUGUSTO AMARAL, FLAVIO ANGIOLILLO, LUCA ANGELI, PIERO APPESO, STEFANO ARMIENTO, PAOLO BACCINO, GINO BENVEGNÙ, SALVATORE BONGIOVANNI, LUCIAN BUCUR, GIANFRANCO CACCIOLA, ANDREA CALORE, ELIA CALVIERI, DOMENICO CARELLA, ANDREA CARLUCCI, ELIS CARRIERO, LUCA CASALE, FABIO “BENJAMIN” CAVAGNA, GIAN MARIA CIARDULLI, FRANCESCO CIONE, TOMMASO COLONNA, DARIO COMINI, FRANCESCO CONTE, MATTIA CORUNTO, DOMENICO COSENTINO, LUCA COSLOVICH, DANIELE DALLA POLA, CIRO DE GEORGIO, GIANNI DALL'OLIO, SOSSIO DEL PRETE, FRANCESCO DI GIOIA, MATTEO DI IENNO, LUCIO D'ORSI, MARIO FARULLA, DIEGO FERRARI, ROCCO FIORENZA, CHARLES FLAMMINIO, YURI GELMINI, IVAN GERACI, ALESSIO GIOVANNESI, LUCA GRANERO, RAFFAELE IOVINELLA, GIAN NICOLA LIBARDI, MATTIA LISSONI, CRISTIAN LODI, SALVATORE LONGO, VALENTINO LONGO, LEONARDO LEUCI, CORRADO LOTÀ, MARCO MACELLONI, SIMONE MACI, LUCA MANNI, LUCA MARCELLIN, CARMELO MARTINO, VINCENZO MAZZILLI, LORIS MELIS, DIEGO MELORIO, SIMONE MINA, GUGLIELMO MIRIELLO, MAX MORANDI, JOY NAPOLITANO, GIANLUCA NARDONE, SALVATORE MOSCA, EDOARDO NONO, MATTIA PASTORI, CLAUDIO PERINELLI, FABIO PERUGINI, RENATO PINFILDI, SETTE PITERÀ, PASQUALE PIZZI, ANDREA POMO, GIANPAOLO POSATA, EMILIO ROCCHINO, LUCA ROSSI, ROBERTO ROSSI, EMANUELE RUSSO, MARCO RUSSO, PAOLO SANNA, TOMMASO SCAMARCIO, SALVATORE SCAMARDELLA, NICOLA SCARNERA, ENRICO SCARZELLA, RICCARDO SEMERIA, LEANDRO SERRA, FRANCESCO SPENUSO, MATTEO STAFFORINI, MASSIMO STRONATI, GABRIELE TAMMARO, MIRKO TURCONI, MAURO UVA, BRUNO VANZAN, LEONARDO VERONESI, MATTEO ZAMBERLAN, DENNIS ZOPPI
