Perché leggere “American and Other Drinks”, anno 1878, di Leo Engel

"American and Other Drinks" è molto più di un semplice ricettario. Rappresenta una finestra sul passato, che ci permette di esplorare la cultura delle bevande miscelate nell'Ottocento. Scoprirete come i cocktail americani abbiano iniziato a conquistare l'Europa, trasformando le abitudini sociali e i gusti dell'epoca.

Pubblicato nel 1878, questo testo rappresenta il primo manuale di American Drinks mai stampato in Inghilterra. La sua rilevanza storica lo rende una lettura imprescindibile per chiunque sia appassionato di mixologia e desideri conoscere le radici di questa arte.

Leo Engel, grazie alla sua esperienza e al suo talento, ha raccolto circa 200 ricette di bevande miscelate, molte delle quali non sono presenti in altri testi. Anche se alcune preparazioni sono state ispirate da Jerry Thomas, il libro offre una varietà di drink unici, inclusi i celebri "Leo’s Specialities" che venivano serviti all'interno del Criterion Restaurant and Theatre di Piccadilly Circus.

Per i professionisti del settore, "American and Other Drinks" è una fonte inesauribile di ispirazione e conoscenza. Il libro offre non solo ricette, ma anche tecniche e consigli che possono arricchire le competenze di qualsiasi barman moderno.

Leggere questo libro significa entrare in contatto con una parte fondamentale della storia del bartending. Conoscere le origini e l'evoluzione dei cocktail può aiutare a comprendere meglio le tendenze attuali e future nel mondo delle bevande miscelate. Il testo è arricchito da storie e aneddoti sull'autore e sul periodo in cui visse. Scoprirete come Leo Engel, un emigrato tedesco, sia diventato una figura di riferimento nel mondo dei cocktail, lavorando nei bar più prestigiosi di Londra e non solo. 

"American and Other Drinks" ha lasciato un segno indelebile nella storia della mixologia. La sua influenza è riscontrabile ancora oggi, rendendolo un manuale di riferimento per chiunque voglia approfondire la conoscenza dei cocktail e della loro storia. Il libro è disponibile per il download gratuito su bargiornale.it. Questa è un'opportunità unica per esplorare una parte fondamentale della cultura delle bevande e per trarre ispirazione da uno dei pionieri del bartending.

Buona lettura da Lucio Tucci, Il Bibliotecario di Bargiornale.