Di Thomas Stuart non abbiamo tracce, non sappiamo se fosse un neofita o un professionista del settore, quello che sappiamo di certo è che il suo ricettario, viene spesso nominato come fonte per alcuni dei più importanti cocktails classici della storia. Quali? Ad esempio il Martini Cocktail, il Marguerite Cocktail o lo Star Cocktail, ma ne possiamo trovare molti altri tra cui il Punches, l’Egg Nogs, il Juleps, molti Sours e tanti altri. In questa stampa datata 1904, possiamo trovare un interessante capitolo dedicato a nuove bevande del periodo precedente al Proibizionismo. "New and Up-To-Date Drinks", una raccolta di 23 ricette con la presenza di un grande classico; Il Bamboo Cocktail. La leggenda più accreditata darebbe la nascita del drink, per mano di un grande uomo del settore come Mr. Louis Eppinger, così come la storia ci racconta o per lo più il ricettario di William T. "Cocktail" Boothby's, "World Drinks And How To Mix Them del 1908 ci testimonia.
1908 - "World Drinks and How To Mix Them" by William T. "Cocktail" Boothby
BAMBOO COCKTAIL.
Originated and named by Mr. Louis Eppinger, Yokohama, Japan.
Into a mixing-glass of cracked ice place half a jiggerful of French vermouth, half a jiggerful of sherry, two dashes of Orange bitters and two drops of Angostura bitters; stir thoroughly and strain into a stem cocktail glass; squeeze and twist a piece of lemon peel over the top and serve with a pimola or an olive.
1904 - "Stuart's Fancy Drinks and How to mix them" by Thomas Stuart
Bamboo Cocktail.
1 dash of orange bitters.
2/3 sherry.
1/3 Italian vermouth
Buona lettura dal Bibliotecario.
