![Bartolini(1)](https://www.bargiornale.it/wp-content/uploads/sites/4/2016/09/Bartolini1-696x464.jpg)
Ingredienti
Dosi:
Units:
Istruzioni
- In una ciabattina morbida lievitata con lievito madre e pretagliata, servire tonno crudo con una pellicola di peperone rosso (purea di peperone rosso con pectina, asciugata in forno a 60 °C), salsa di sesamo e mandorle reidratate con acqua e rosmarino.