SOMMARIO front office 18 Le cittadelle dello shopping possono essere un volano anche per gli hotel. Modelli e sinergie 22 ritratto: Alexander Egarter, Hotel Monika (Sesto) 24 A Londra un albergo Hilton che è davvero l’essenza del “British style”e del gusto nord europeo 28 Una collection unica e di color Nero si fa strada nella Penisola design&contract 32 Tutto quello che volevate conoscere sulla moquette e… 38 Radiatori per tutti i gusti e soprat…
SOMMARIO
front office
18 Le cittadelle dello shopping possono essere un volano anche per gli hotel. Modelli e sinergie
22 ritratto: Alexander Egarter, Hotel Monika (Sesto)
24 A Londra un albergo Hilton che è davvero l’essenza del “British style”e del gusto nord europeo
28 Una collection unica e di color Nero si fa strada nella Penisola
design&contract
32 Tutto quello che volevate conoscere sulla moquette e...
38 Radiatori per tutti i gusti e soprattutto per tutti gli ambienti
41 impronte: Massimo Mussapi, Mussapi Design
42 News. Eden Blu, Cizeta Sedie
food&beverage
60 La formula dine around sbarca a Livigno. E funziona
66 È l’ora di Rhex, innovativo format fieristico per l’horeca
68 I vini autoctoni fanno faville a Bolzano
69 impronte: Paolo Bacchini, Dna Bio
70 Alta cucina e meeting I valori del Devero
72 Come sta cambiando la mise en place: nuovi prodotti e set
74 News. World Chocolate Masters, Viaggi (Nestlè Professional)
back office
76 Una piattaforma che dialoga con l’ospite. Tutto sul progetto Hal
82 Domotica: ecco tutti i vantaggi dello sposare uno standard
86 A tu per tu con un progetto che ottimizza le attività di back office
88 Lobby e spazi comuni diventanto interattivi
90 ecohotel: Alberghi più sostenibili per i viaggiatori d’affari
92 agenda
94 News. Icone, Tork, Minardi Industries
96 Indirizzi web
management
45 Gli alberghi italiani che saldano puntualmente le fatture sono il 43,4%, un dato inferiore alla media nazionale. Tutti i numeri di una ricerca sui pagamenti nell’horeca
48 Un sondaggio incorona l’Italia come la “patria delle macchinette”. E spiega come sarà il loro futuro
50 Tutto sullo storytelling, attività a metà strada tra il fare cultura e la promozione intelligente dell’hotel
51 Alla scoperta di Pinterest
52 Maremma: un efficace modello di promozione partecipata
53 Come rilanciare a livello scientifico le attività di ristorazione
54 Costruire il proprio business sulla fiducia ai tempi del web
56 Lavorare con i tour operator: tutti i benefici che occorre valutare
58 Libri&Carriere
