Dopo l’ottimo risultato ai World’s 50 Best Bars (leggi Il Drink Kong e gli altri bar italiani sul tetto del mondo), nuove soddisfazioni arrivano per l’Italia da un’altra importante classifica internazionale. Parliamo dei Top 500 bars, la lista dei più influenti bar del mondo tracciata da Le Cocktail Connoisseur, un ecosistema di social media dedicato al mondo bartending. Classifica (della quale riportiamo in calce le prime 100 posizioni) redatta aggregando migliaia di dati dal web sui cocktail bar di 122 città di 53 Paesi, integrati con le recensioni e le classifiche di altre realtà di settore. I dati vengono elaborati da un algoritmo, sviluppato ad hoc, che dà i risultati finali.
Sono infatti ben 13 i locali della Penisola nelle prime 100 posizioni, 3 in più dello scorso anno, distribuiti tra Roma, Milano, Firenze e Napoli. E di questi 8 tra le prime 50.
Il primo che compare scorrendo la lista dei Top 500 bars è il Drink Kong di Roma al 17° posto (primo degli italiani anche nella classifica dei World’s 50 Best Bars), seguito da un altro locale romano, il Freni e Frizioni al 24°. Seguono poi il Locale Firenze (31°) e un gradino più giù, L'Antiquario di Napoli, il 1930 (34°) e il Camparino in Galleria (36°), entrambi di Milano, il Gucci Giardino 25 di Firenze (39°) e il Jerry Thomas Speakeasy di Roma (50°).
L’elenco prosegue con il Backdoor 43 di Milano (54°), The Court di Roma (62°), l’Atrium Bar di Firenze (74°). Chiudono il Ceresio 7 (88°) e il Mag Cafè (91°) di Milano.
Il Maybe Sammy di Stefano Catino in vetta alla lista
Ma non finisce qui. A regalare altre soddisfazioni al nostro Paese sono anche i locali di proprietà o guidati da italiani all’estero. A svettare al primo posto della lista, svelata durante la serata di gala svoltasi a Le Crillon, A Rosewood Hotel di Parigi, c’è il Maybe Sammy di Sydney (Australia) di Stefano Catino, che si è guadagnato il titolo di bar più influente al mondo.
Locale che ha scalzato dal trono il Paradiso di Barcellona del bartender toscano Giacomo Giannotti e della consorte Margarita Sader, quest’anno piazzatosi terzo.
Al 6° posto si è piazzato il Sips, sempre a Barcellona, del nostro Simone Caporale e del socio Marc Álvarez, mentre al 7° posto troviamo il Connaught Bar di Londra, guidato dal trio tricolore composto da Ago Perrone, Giorgio Bargiani e Maura Milia, e con un team quasi interamente italiano. E sempre a Londra, ci sono altri due nome iconici ella miscelazione a guida italiana: l'Artesian Bar, pizzatosi 25°, guidato dalla head bartender Giulia Cuccurullo, e il Dukes, 27°, che ha a capo del suo team di bartender il grande Alesandro Palazzi. E scorrendo ancora, al 67° il Donovan Bar, sempre nella capitale del Regno Unito, di Salvatore The Maestro Calabrese.
La classifica dei Top 500 bars 2023 (primi 100 posti)
- Maybe Sammy (Sydney/Australia)
- Double Chicken Please (New York/US)
- Paradiso (Barcelona/Spain)
- Little Red Door (Paris/France)
- Jigger and Pony (Singapore City/Singapore)
- Sips (Barcelona/Spain)
- Connaught Bar (London/UK)
- Hanky Panky (Mexico City/Mexico)
- Himkok (Oslo/Norway)
- Salmon Guru (Madrid/Spain)
- The Clumsies (Athens/Greece)
- Tayer + Elementary (London/UK)
- Alquimico (Cartagena/Colombia)
- Panda & Sons (Edinburgh/UK)
- Lyaness (London/UK)
- Licoreria Limantour (Mexico City/Mexico)
- Drink Kong (Rome/Italy)
- Atlas (Singapore City/Singapore)
- Handshake Speakeasy (Mexico City/Mexico)
- Swift (London/UK)
- Tres Monos (Buenos Aires/Argentina)
- Bkk Social Club (Bangkok/Thailand)
- Coa (Hong Kong/China)
- Freni e Frizioni (Rome/Italy)
- Artesian (London/UK)
- Baba au Rum (Athens/Greece)
- Dukes (London/UK)
- Café La Trova (Miami/US)
- Manhattan Bar (Singapore City/Singapore)
- Floreria Atlantico (Buenos Aires/Argentina)
- Locale (Florence/Italy)
- L'Antiquario (Naples/Italy)
- Scarfes Bar (London/UK)
- 1930 (Milan/Italy)
- Danico (Paris/France)
- Camparino in Galleria (Milan/Italy)
- Bar Benfiddich (Tokyo/Japan)
- Angelita (Madrid/Spain)
- Gucci Giardino 25 (Florence/Italy)
- 1862 Dry Bar (Madrid/Spain)
- Line (Athens/Greece)
- Penicillin (Hong Kong/China)
- Silverleaf (London/UK)
- Red Frog Speakeasy (Lisbon/Portugal)
- Katana Kitten (New York/US)
- Side Hustle (London/UK)
- Attaboy (New York/US)
- Bemelmans Bar (New York/US)
- Martiny's (New York/US)
- Jerry Thomas Speakeasy (Rome/Italy)
- 🔶🟥🔵 (London/UK)
- Sidecar (New Delhi/India)
- Satan's Whiskers (London/UK)
- Backdoor 43 (Milan/Italy)
- Barro Negro (Athens/Greece)
- Employees Only (New York/US)
- 28 Hong Kong Street (Singapore City/Singapore)
- Dr. Stravinsky (Barcelona/Spain)
- Galaxy Bar (Dubai/UAE)
- The Cambridge Public House (Paris/France)
- Tan Tan (Sao Paulo/Brazil)
- The Court (Rome/Italy)
- Flying Dutchmen Cocktails (Amsterdam/The Netherlands)
- Seed Library (London/UK)
- Analogue (Singapore/Singapore)
- Nutmeg & Clove (Singapore City/Singapore)
- Donovan Bar (London/UK)
- Le Syndicat (Paris/France)
- Darkside (Hong Kong/China)
- Dante (New York/US)
- Mace (New York/US)
- Tropic City (Bangkok/Thailand)
- Schofield's Bar (Manchester/UK)
- Atrium Bar (Florence/Italy)
- Tippling Club (Singapore/Singapore)
- Callooh Callay (London/UK)
- Boadas (Barcelona/Spain)
- Hacha Agaveria (London/UK)
- Nightjar (London/UK)
- Coupette (London/UK)
- Moonshiner (Paris/France)
- Two Schmucks (Barcelona/Spain)
- Candelaria (Paris/France)
- Momus (Madrid/Spain)
- Brujas (Mexico City/Mexico)
- Le Mary Celeste (Paris/France)
- The Baxter Inn (Sydney/Australia)
- Ceresio 7 (Milan/Italy)
- Kol Mezcalería (London/UK)
- The Aubrey (Hong Kong/China)
- Mag Cafè (Milan/Italy)
- Sexy Fish (London/UK)
- American Bar at the Savoy (London/UK)
- Common Decency (London/UK)
- The Dead Rabbit (New York/US)
- Pier 42 (Oslo/Norway)
- Bar Termini (London/UK)
- Velvet at Corinthia (London/UK)
- Cause Effect Cocktail Kitchen (Cape Town/South Africa)
- Super Lyan (Amsterdam/The Netherlands)
