Tante soddisfazioni regala all’Italia la classifica, appena pubblicata, dei Top 500 bars. Sono infatti ben 9 locali della Penisola nelle prime 100 posizioni dei bar più influenti al mondo (che riportiamo integralmente in calce) della lista stilata da Le Cocktail Connoisseur, un ecosistema di social media dedicato al mondo bartending. Classifica messa a punto aggregando migliaia di dati dal web sui cocktail bar di 105 città (erano 91 lo scorso anno), di 52 Paesi del mondo (46 quelli considerati nel 2019), in oltre 20 lingue, integrati con le recensioni e classifiche di altre realtà di settore. Dati che vengono elaborati da un algoritmo, creato ad hoc, che dà il suo responso finale.
Responso che evidenzia l’alto livello della nostra bar industry e che arriva in unna particolarmente difficile per il comparto dell’ospitalità e per le tante persone che vi ci lavorano.
Entrando più nel merito dei Top 500 bars, i nove locali del Belpaese presenti in classifica sono distribuiti tra Roma e Milano, i due principali centri propulsori della mixology made in Italy. Il primo a comparire in lista è il Drink Kong di Roma, che si piazza al 22° posto, seguito da un altro cocktail bar della Capitale, il Jerry Thomas, primo speakeasy italiano, solo due gradini più sotto. E sempre a Roma si trovano il Freni e Frizioni (33° posto), il Baccano (66° posto) e The Curt (71° Posto), tra i primi amaro bar d’Europa.
Successi ai quali si sommano quelli riscontrati dai locali milanesi, con il Mag Cafè che conquista la 77 posizione, il 1930 Cocktail Bar, esclusivo speakeasy meneghino, all’86° posto, il Ceresio 7 (92° posto), per chiudere in bellezza con il leggendario Nottingham Forest (100 posto°) del mitico Dario Comini.
Ma ulteriori soddisfazioni si hanno guardando anche al locale al vertice dei Top 500 bars. A occupare il primo posto in classifica è infatti il Connaught Bar di Londra, guidato da Agostino Perrone, in qualità di director of mixology e tra le maggiori personalità della bar industry internazionale, e Giorgio Bargiani, come head mixologist, e condotto da un una squadra quasi interamente italiana, tra l’altro premiata da poco come Best International Bar Team agli Spirited Awards 2020 di Tales of the Cocktail. Una vittoria che rappresenta un altro successo per l’Italia.
La classifica dei Top 500 bars (primi 100 posti)
- The Connaught - Londra (Uk)
- Atlas - Singapore
- The Clumsies – Atene (Grecia)
- Native - Singapore
- Manhattan Bar Singapore
- Paradiso - Barcellona (Spagna)
- Jigger and Pony - Singapore
- Bar Benfiddich - Tokyo (Giappone)
- The Old Man - Hong Kong (Cina)
- Tayer + Elementary - Londra (Uk)
- Lyaness - Londra (Uk)
- American Bar - Londra (Uk)
- Floreria Atlantico - Buenos Aires (Argentina)
- Dante - New York (Usa)
- Maybe Sammy - Sydney (Australia)
- Artesian - Londra (Uk)
- Kwant - Londra (Uk)
- Little Red Door - Parigi
- Salmon Guru - Madrid (Spagna)
- The Old Man - Singapore
- Le Syndicat - Parigi (Francia)
- Drink Kong - Roma (Italia)
- The Dead Rabbit - New York (Usa)
- The Jerry Thomas Speakeasy- Roma (Italia)
- Scarfes Bar - Londra (uk)
- 28 Hong Kong Street - Singapore
- Baba au Rum – Atene (Grecia)
- Swift – Londra (Uk)
- Two Schmucks - Barcellona (Spagna)
- Three Sheets - Londra (Uk)
- Himkok - Oslo (Norvegia)
- Coupette - Londra (Uk)
- Freni e Frizioni - Roma (Italia)
- Indulge Experimental Bistro - Taipei (Taiwan)
- Coa - Hong Kong (Cina)
- Operation Dagger - Singapore
- The Bamboo Bar - Bangkok (Tailandia)
- Attaboy - New York (Usa)
- Stravinsky - Barcellona (Spagna)
- Carnaval - Lima (Perù)
- Nomad - New York (Usa)
- Danico - Parigi (francia)
- Hanky Panky – Città del Messico (Messico)
- Pdt - New York (Usa)
- Quinary - Hong Kong (Cina)
- Licoreria Limantour – Città del Messico (Messico)
- Happiness Forgets - Londra (Uk)
- SG Club - Tokyo (Giappone)
- Panda and Sons – Edimburgo (Uk)
- Scout - Londra (Uk)
- Mo Bar - Singapore
- Employees Only - Singapore
- Katana Kitten - New York (Usa)
- Oriole - Londra (Uk)
- Cause Effect Cocktail Kitchen – Città del Capo (Sudafrica)
- Tippling Club - Singapore
- High Five - Tokyo (Giappone)
- Callooh Callay - Londra (Uk)
- Leyenda - New York (Usa)
- Death & Co - New York (Usa)
- Dukes - Londra (Uk)
- Angel’s Share - New York (Usa)
- The Baxter Inn - Sydney (Australia)
- Speak Low - Shanghai (Cina)
- Nightjar - Londra (Uk)
- Baccano - Roma (Italia)
- Satan’s Whiskers - Londra (Uk)
- The Pontiac - Hong Kong (Cina)
- Bar Trench - Tokyo (Giappone)
- Employees Only - New York (Usa)
- The Court – Roma (Italia)
- Mace - New York (Usa)
- Candelaria - Parigi (Francia)
- El Copitas – San Pietroburgo (Russia)
- Super Lyan - Amsterdam (Paesi Bassi)
- Bar Trigona - Kuala Lumpur (Malaysia)
- Mag Cafè - Milano (Italia)
- Fifty Mils – Città del Messico (Messico)
- Hope & Sesame - Guangzhou (Cina)
- Black Pearl - Melbourne (Australia)
- Pacific Cocktail Haven - San Francisco (Usa)
- Flying Dutchmen Cocktails - Amsterdam (Paesi Bassi)
- Beaufort Bar - Londra (Uk)
- 1862 Dry Bar - Madrid (Spagna)
- Clover Club - New York (Usa)
- 1930 - Milano (Italia)
- Byrdi - Melbourne (Australia)
- Charles H - Seoul (Corea del Sud)
- Red Frog - Lisbona (Portogallo)
- Guilhotina – San Paolo (Brasile)
- Violet Hour - Chicago (Usa)
- Ceresio 7 - Milano (Italia)
- Amor y Amargo - New York (Usa)
- Electric Bing Sutt - Beirut (Libano)
- Boadas - Barcellona (Spagna)
- The Gibson - Londra (Uk)
- Homeboy - Londra (Uk)
- CopperBay - Parigi (Francia)
- Everleigh - Melbourne (Australia)
- Nottingham Forest - Milano (Italia)
