La provincia italiana parla forte e chiaro al mondo della miscelazione. A riconoscerlo anche la rassegna Top 500 Bars 2024, che ha appena pubblicato la prima tranche di locali internazionali, dalla posizione 500 fino alla 301. Venticinque gli indirizzi targati “Italy” in queste prime duecento posizioni svelate, più di uno su dieci. Un grande risultato se consideriamo che la classifica coinvolge 129 città in tutto il mondo e che mancano molti dei top bar italiani (qui la rassegna del 2023, che aveva premiato molta Italia), che siamo sicuri troveremo nelle posizioni più alte. I risultati per l’intervallo da 300 a 200 saranno svelati a settembre, seguiti da quello da 200 a 100 a ottobre. Per le prime cento posizioni si dovrà invece attendere la cerimonia di premiazione, che si terrà a Parigi a metà novembre.
La classifica Top 500 Bars si distingue per la sua metodologia basata sull’analisi di big data in oltre 20 lingue, che aggrega dati provenienti da migliaia di fonti online, tra cui opinioni di esperti, recensioni dei consumatori e presenza sui social media. «Questo approccio - dicono - garantisce una rappresentazione equilibrata e obiettiva del panorama globale dei cocktail bar e fornisce una panoramica completa».
Con molte new entry in elenco, la rassegna 2024 dimostra un rinnovato dinamismo nel settore dei cocktail bar. «Gli ultimi anni - afferma Anthony Poncier, fondatore di Top 500 Bars - sono stati una prova di resilienza per l’industria dei bar, ma ora stiamo assistendo a un’incredibile rinascita di creatività e innovazione».
Fra i top 25 italiani troviamo diversi rappresentanti della miscelazione capitolina e in particolare le due aperture che più hanno fatto parlare di sé da un anno a questa parte: il Nite Kong (308, il primo italiano in lista, in foto) e il Jerry Thomas Bar Room (377), entrambi spin-off di successo, rispettivamente del Drink Kong e del Jerry Thomas speakeasy. Si segnala anche la presenza del W Lounge (317), dove è di recente approdato il bravissimo Mattia Capezzuoli, del Club Derriere (355) e del Rem (458). Passando a Milano, troviamo in ordine di apparizione il Dry Milano (304), il Rita’s Tiki Bar (313), il The Spirit (374), il Bulk Mixology Bar (411), l’Ultra (424) e il Drinc Cocktail & Conversation (436).
Ma come si diceva, sebbene i locali delle due principali città italiane siano per lo più nella parte alta della classifica, non mancano gli esponenti della miscelazione italiana fuori dalle due capitali, quella reale e quella economica del paese. Dalla vecchia capitale d’Italia, arriva l’onorevole posizione 400 dell’Azotea di Torino. Due posizioni più sotto, al 402 troviamo il Laboratorio Folkloristico di Pomigliano d'Arco (Napoli) e ancora al n.407 il Mercante di Venezia. La città di San Marco ancora presente con l’Arts Bar alla posizione 420, preceduta al gradino precedente dal Barcollo di Siracusa (419). E ancora il Jeffer di Pisa (442), il Santa Cocktail Club di Firenze (447), il Depero di Rieti (449) e il Bohéme Mixology Bar di Catania (450), il Sentaku Izakaya di Bologna (462), il The Soda Jerk di Verona (464), il Mad Souls & Spirits di Firenze (477), il Circus Cocktail Bar di Catania (489) e l’Alto Rooftop di Cervia in provincia di Ravenna (498).
La classifica Top 500 Bars 2024 (posizioni dalla 301 alla 500):
- Nacarat Bar (Montreal/Canada)
- Maybe Mae (Adelaide/Australia)
- Dry Martini (Barcelona/Spain)
- Dry Milano(Milan/Italy)
- Rossio Gastrobar (Lisbon/Portugal)
- Lennon's Bar (Bangkok/Thailand)
- Death & Co (New York/US)
- Nite Kong (Rome/Italy)
- The Old Man (Hong Kong/China)
- Cantina Ok (Sydney/Australia)
- Cane & Table (New Orleans/US)
- Bar Raval (Toronto/Canada)
- Rita's Tiki Room (Milan/Italy)
- 14 de la Rosa (Barcelona/Spain)
- Champagne Bar at the Surf Club (Miami/US)
- Velvet (Berlin/Germany)
- W Lounge (Rome/Italy)
- Raised by Wolves (San Diego/US)
- Cloakroom Bar (Montreal/Canada)
- Tlecan (Mexico City/Mexico)
- Backdoor Bodega (Penang/Malaysia)
- Classique (Paris/France)
- Kleinod Bar (Vienna/Austria)
- CopperBay Lancaster (Paris/France)
- Svanen (Oslo/Norway)
- Gibson (Singapore/Singapore)
- The Violet Hour (Chicago/US)
- Mariposa Negra (Barcelona/Spain)
- Xaman Bar (Mexico City/Mexico)
- Toca da Raposa (Lisbon/Portugal)
- Alice (Seoul/Korea)
- Vida Rica (Macau/China)
- Equal Parts (London/UK)
- Speak Low (Shanghai/China)
- Picco (Sao Paulo/Brazil)
- The Lobo (Sydney/Australia)
- Lost & Found Drinkery (Nicosia/Cyprus)
- Soma (London/UK)
- Clover Club (New York/US)
- The Haflington (Hanoi/Vietnam)
- Whisper Sister (Tallinn/Estonia)
- 878 Bar (Buenos Aires/Argentina)
- Maison Artemisia (Mexico City/Mexico)
- Hiding in Plain Sight (Amsterdam/Netherlands)
- Duck and Cover (Copenhagen/Denmark)
- The House of the Machines (Cape Town/South Africa)
- Tata Cocktail Bar (Copenhagen/Denmark)
- The Laundry Room (Las Vegas/US)
- Lab 22 (Cardiff/UK)
- Liz Cocktails & Co (Rio de Janeiro/Brazil)
- Savas (Madrid/Spain)
- The Bamboo Bar (Bangkok/Thailand)
- Bar Cham (Seoul/Korea)
- Smoke & Bitters (Hiriketiya/Sri Lanka)
- Club Derrière (Rome/Italy)
- Dogma (Antwerp/Belgium)
- The Enigma Mansion (Ho Chi Minh/Vietnam)
- Indulge Bistro (Taipei/Taiwan)
- 67 Orange Street (New York/US)
- Le Chamber (Seoul/Korea)
- Zuma (Dubai/UEA)
- Monkey Mash (Lisbon/Portugal)
- Barbary Coast (Singapore/Singapore)
- The Coldroom (Montreal/Canada)
- Experimental Cocktail Club (Paris/France)
- Peruke & Periwig (Dublin/Ireland)
- Nauticus (Edinburgh/UK)
- Find the Locker Room (Bangkok/Thailand)
- Tommy's (San Francisco/US)
- The Back Room (Manila/Philippines)
- Hero Bar (Nairobi/Kenya)
- Hemingway Bar (Prague/Czech Republic)
- Old Crow (Zurich/Switzerland)
- The Spirit (Milan/Italy)
- El Floridita (Havana/Cuba)
- Fat Cats (Madrid/Spain)
- Jerry Thomas Bar Room (Rome/Italy)
- Floreria Atlantico (Barcelona/Spain)
- BarMini by Jose Andres (Washington DC/US)
- The Gresham Bar (Brisbane/Australia)
- Vintage Cocktail Club (Dublin/Ireland)
- Carry Nation (Marseilles/France)
- Side Door (Singapore/Singapore)
- Botanero (Rotterdam/Netherlands)
- Frank's Bar (Buenos Aires/Argentina)
- Quattro Teste (Lisbon/Portugal)
- Bar Fouquet's (Cannes/France)
- Front/Back (Accra/Ghana)
- Southside Parlor (Seoul/Korea)
- PDT (New York/US)
- Victoria Brown (Buenos Aires/Argentina)
- The St. Regis Bar (Macau/China)
- Terraplana (Porto/Portugal)
- Pensão Amor (Lisbon/Portugal)
- Dear Irving (New York/US)
- Viva Madrid (Madrid/Spain)
- Avra Bar (Athens/Greece
- Le Mal Nécessaire (Montreal/Canada)
- Amelia (Dubai/UEA)
- Azotea (Turin/Italy)
- Attaboy (Nashville/US)
- Laboratorio Folkloristico (Pomigliano d'Arco/Italy)
- Minore (Paris/France)
- Tandem Cocktail Bar (Barcelona/Spain)
- Raines Law Room (New York/US)
- A for Athens (Athens/Greece)
- Il Mercante (Venice/Italy)
- Best Intentions (Chicago/US)
- Schumann's (Munich/Germany)
- Bar Leather Apron (Honolulu/US)
- Bulk Mixology Bar (Milan/Italy)
- Kultura (Belgrade/Serbia)
- The Honey Moon (Paris/France)
- Seiberts Bar (Cologne/Germany)
- Bar Luciole (Cognac/France)
- Boubalé (Paris/France)
- Ralph's Bar (Chengdu/China)
- The Chug Club (Hamburg/Germany)
- Barcollo (Syracuse/Italy)
- Arts Bar (Venice/Italy)
- Coral Room (London/UK)
- Foco (Barcelona/Spain)
- Pine & Co (Seoul/Korea)
- Ultra Milano (Milan/Italy)
- PCO (Mumbai/India)
- Lidkoeb (Copenhagen/Denmark)
- Nothing Really Matters (New York/US)
- ABV (San Francisco/US)
- Neon Pigeon (Singapore/Singapore)
- Purgatorio Bar (Salvador/Brazil)
- Double Deuce Lounge (Sydney/Australia)
- Crossroads (London/UK)
- Monkey Bar (Berlin/Germany)
- Boutiq' Bar (Budapest/Hungary)
- Astor (Sao Paulo/Brazil)
- Drinc. Cocktail & Conversation (Milan/Italy)
- Soko (Seoul/Korea)
- Caribbean Club (Barcelona/Spain)
- Youngblood (San Diego/US)
- Passing Fancies (Birmingham/UK)
- Vesper (Amsterdam/Netherlands)
- Jeffer (Pisa/Italy)
- Curfew (Copenhagen/Denmark)
- Blue Fox The Bar (Budapest/Hungary)
- Mother Cocktail Bar (Toronto/Canada)
- Drinkery (Cape Town/South Africa)
- Santa Cocktail Club (Florence/Italy)
- Nick & Nora (Sydney/Australia)
- Depero (Rieti/Italy)
- Bohéme Mixology Bar (Catania/Italy)
- Fable (Cape Town/South Africa)
- Sober Company (Shanghai/China)
- Rabbit Hole (Bangkok/Thailand)
- Teens of Thailand (Bangkok/Thailand)
- Coley (Kuala Lumpur/Malaysia)
- Bar Margaux (Melbourne/Australia)
- Mo Bar (Singapore/Singapore)
- REM (Rome/Italy)
- Truffle Pig (Berlin/Germany)
- Proof (Calgary/Canada)
- Broken Shaker (Miami/US)
- Sentaku Izakaya (Bologna/Italy)
- Glass Bar (Madrid/Spain)
- The Soda Jerk (Verona/Italy)
- Copitas (Bengaluru/India)
- Green Door (Hong Kong/China)
- Berry & Rye (Liverpool/UK)
- Polite & Co (Hanoi/Vietnam)
- Woda Ognista (Warsaw/Poland)
- Boticario (Buenos Aires/Argentina)
- Bar Oldenhof (Amsterdam/Netherlands)
- Layla Eatery & Bar (Ho Chi Minh/Vietnam)
- 686 Bar (Mexico City/Mexico)
- Hecate (Boston/US)
- Couch (Birmingham/UK)
- The Cocktail Club (Jakarta/Indonesia)
- Mad Souls & Spirits (Florence/Italy)
- Fix me a Drink (Bucharest/Romania)
- Kaito del Valle (Mexico City/Mexico)
- Three X Co. (Kuala Lumpur/Malaysia)
- Especiarium (Barcelona/Spain)
- Monk (Barcelona/Spain)
- Bar am Wasser (Zurich/Switzerland)
- Care/Of (Malmö/Sweden)
- Bank Bar (Manila/Philippines)
- Cinco Lounge (Lisbon/Portugal)
- Ritz Bar (Paris/France)
- The Liquor Store (Sao Paulo/Brazil)
- Circus Cocktail Bar (Catania/Italy)
- Beachbum Berry’s Latitude 29 (New Orleans/US)
- Electric Pawn Shop (Dubai/UAE)
- Buck & Breck (Berlin/Germany)
- Moretenders' Cocktail Crib (Istanbul/Turkey)
- Moonrock (Tainan/Taiwan)
- Caretaker (Auckland/New Zealand)
- Eximia (Sao Paulo/Brazil)
- El Niño Perdido (Valladolid/Spain)
- Alto Rooftop (Cervia/Italy)
- Cocktail Factory (Tbilisi/Georgia)
- Bar Central (Belgrade/Serbia)
