Felicità, una bottiglia di birra con un panino la felicità! Ci scuseranno Al Bano e Romina per la citazione ma, nel 2019, Birra Amarcord si rinnova con la nuova gamma Bad Brewer, la street beer made in Italy che nasce proprio con l'intento di sposarsi al sapore di quel panino farcito ma anche ai sandwich, al lampredotto, alle piadine e alle salamelle. Insomma a tutti quei cibi da consumarsi in modo conviviale per strada, che sporcano le mani e sono da annaffiare con un sorso di birra, magari direttamente dal collo della bottiglia. Bad Brewer è una nuova linea di quattro birre totalmente rinnovata, anche nel design "street" e accattivante, e frutto di accurati studi su luppoli e tecniche produttive come l’introduzione del dry hopping o la burtonizzazione dell’acqua. Tutte le nuove referenze, American Lager, Blanche, IPA e Amber IPA, saranno degustabili a Beer Attraction 2019 presso lo stand di Birra Amarcord.
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Quattro birre per ogni gusto e abbinamento
Proprio questo lo scopo della nuova Bad Brewer, incontrare i gusti di tutti i clienti sposandosi a ogni abbinamento, specialmente con lo street food. Ognuna delle quattro referenze è diversa dalle altre seppur tutte unite da un comune vero spirito "cattivo" e di "strada". L'American Lager: una birra dal corpo snello e la piacevole frizzantezza, amara e profumatissima grazie al mix di luppoli selezionati, che le dona un profilo fruttato, floreale, erbaceo su una base maltata di cereale e miele. La Mr. White: una blanche non filtrata, originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia e un dry hopping con luppolo Citra le regalano un bouquet straordinario. La IPA: dorata, brillante e con schiuma bianca, fine e persistente. A caratterizzarla importanti note agrumate e tropicali, ma soprattutto un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”. Infine, la Amber IPA: una birra che prende il suo nome proprio dal colore ambrato e brillante. Anch’essa, come la IPA e la Blanche, viene arricchita da un dry hopping che le dona sentori di agrumi, resina e fresca frutta esotica, a finire un dolce profumo di biscotto. L'amaro è intenso, dissetante, e al palato si ritrova la frutta e una delicata dolcezza maltata. Notevole anche il suo bel cappello di schiuma bianca e persistente. M.M.
