Artista del Panino: ecco i 30 selezionati per la semifinale che si tiene a...

Si tiene il 26 novembre a Genova la semifinale della nona edizione dell'Artista del Panino
Barawards Gala Night Party 2024

Tutto pronto per il nuovo Barawards Gala Night Party

Andrà in scena lunedì 13 gennaio 2025, all’Alcatraz di Milano, la grande serata di festa dove saranno svelati i vincitori della decima edizione di Barawards, il premio che celebra le eccellenze italiane nel settore dell’ospitalità. Acquista il biglietto per partecipare al party

Barawards Premio Innovazione dell’anno 2024: scopri i candidati e vota!

Oltre 50 i prodotti/servizi candidati che hanno passato la selezione del comitato tecnico. Otto i premi da assegnare: Arredi, attrezzature e strumenti di servizio - Bevande - Mondo caffè - Food dolce - Food salato - Rtd alcolici - Alcolici - Superalcolici, oltre alla menzione speciale Green. Votazioni on line aperte fino al 30 novembre. Si possono esprimere fino a tre preferenze per categoria
back to happiness 2024-1200x628

Back to Happiness! Scopri i nuovi trend di consumo

Registrati per seguire il talk on line in programma lunedì 18 novembre alle ore 17.30 Scoprirai come ripensare il design dell’esperienza secondo i nuovi trend sociali di consumo, anche con autorevoli testimonianze

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Cash and Carry Migross

Cash and Carry Migross, un nuovo attore a servizio dell’Horeca

Con una presenza capillare in tutta la Lombardia, Cash and Carry Migross è l’alternativa conveniente e di qualità per il cliente professionale

CasaBrera_Etereo Cocktail City night

I quartieri di Milano in una drink list: così Casa Brera punta sulla mixology

Nel nuovo hotel di lusso vicino alla Scala, il senatore del Drink Team Luca Ardito è Director of beverage. Con una squadra di giovani professionisti, ha ideato una drink list ...

Ron Santiago de Cuba celebra la cultura del rum con una trilogia di stampe...

Una trilogia di stampe da collezione create dall'artista e designer Nephthys Illustrated per accompagnare Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Anni

TheSheSide, la prima edizione con un obiettivo: costruire una community di riferimento

Gli interventi delle maggiori personalità della bar industry al femminile: il talk di TheSheSide per dare ispirazioni e motivazioni alle nuove leve del bar
Branca Niccolò Branca

Continua la crescita responsabile di Branca, che mette insieme business e sostenibilità

Il bilancio di sostenibilità 2023 racconta i risultati ottenuti dal Gruppo sul fronte ambientale del Gruppo, con le emissioni globali di CO2 calate del 10%, così come i consumi di energia. Mentre il valore generato ha superato i 380 milioni
Beer&Food Attraction

Beer&Food Attraction alla conquista della bar industry con il Mixology Village

Andrà in scena alla Fiera di Rimini dal 16 al 18 febbraio 2025 la manifestazione di Italian Exhibition Group. Cresce ancora la Mixology, da affiancare alle eccellenze birrarie, alla più completa offerta del mondo beverage e alle principali proposte food dedicate al fuori casa
Ferrari George_Markus_Matteo_Lunelli_Essie_Avellan_Manuela_Savardi_Cyril_Brun

Il settimo sigillo di Ferrari a The Champagne & Sparkling Wine World Championships

Per la settima volta, la quarta di seguito, la cantina trentina si aggiudica il titolo di Produttore dell'anno nel più prestigioso concorso al mondo dedicato alle sole bollicine
Michael Boffelli proclama vincitrice Nadia Giacomelli

Trismoka Challenge è tornata punto di incontro tra presente e futuro del bar

Positivo il ritorno in pedana di professionisti e studenti. Vince Nadia Giacomelli, secondo il giovane Andea Ducoli, terza Chiara Rivera. L’opinione del responsabile della formazione Michael Boffelli.
Cartoline Caffè

Cartoline Caffè la caffetteria specialty con cucina vegetale

Fresco di apertura a Milano, il bistrot-caffetteria firmato da Maela Galli affinca alla proposta di caffè specialty, con diverse tipologie di estrazione, una cucina che punta forte sui piatti vegetali
Maniva

Maniva ottiene la certificazione per la parità di genere

La nuova certificazione è un altro traguardo nel percorso di sostenibilità e responsabilità sociale avviato dall'azienda negli ultimi anni, supportato da un piano strategico che tiene insieme crescita del business e impegno a tutela dell'ambiente, dei territori e delle persone
Maniva Impresa Vincente 2024

Maniva è Impresa Vincente 2024 di Intesa San Paolo

Il prestigioso riconoscimento dell'istituto di credito è stato attribuito all'azienda delle acque minerali per i progetti avviati e i risultati raggiunti nel campo dell’innovazione e della sostenibilità

Incontra i produttori di olio EVO alla fiera internazionale EVOLIO Expo

Si terrà dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025 presso la Fiera del Levante di Bari, Evolio la nuova fiera internazionale B2B organizzata da Senaf, gruppo Tecniche Nuove

Gusto e praticità con la nuova linea di verdure Brunoise di Bonduelle

Quattro le referenze che compongono la nuova gamma di verdure surgelate nel pratico taglio brunoise, studiate per semplificare e velocitazzare il lavoro degli operatori. Soluzioni molto versatili, come mostrano i tanti spunti del ricettario da scaricare gratuitamente
BreraMilano1930 Christmas

I Panettoni BreraMilano1930 celebrano la sontuosa bellezza de La Turandot

Rinnovato anche quest’anno il sodalizio culturale tra l’Archivio Storico Ricordi e il brand milanese di lievitati delle feste. Un omaggio alla grande opera incompiuta del compositore Giacomo Puccini in occasione del centenario dalla sua morte
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Se smettessi di utilizzare un filtro per l’acqua, come cambierebbe il sapore del caffè?

L’acqua gioca un ruolo decisivo nell’estrazione del caffè. Brita spiega come questa impatta sulle caratteristiche del caffè e perchè occorre usare il filtro per ottenere una tazzina di qualità. Come il rivoluzionario sistema di filtrazione smart Purity C iQ
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B-Qube e lo Specialty Coffee di Ditta Artigianale

Resistente, cristallino e compatto, il cubo di Brema è perfetto per tutte le esigenze dei professionsiti del bancone. Beatrice Baronti lo ha provato in drink e bevande a base caffè
Bartender Pouring a Cocktail

Le 8 regole per un’ospitalità da veri pro

Due fuoriclasse del settore dettano le regole da seguire per migliorare in un aspetto chiave: la cura del cliente. La nostra check list con i consigli di Keith Motsi e Franky Marshall
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L’ospitalità del futuro va in scena a Insolito Marsala

Dal 2 al 6 ottobre, Marsala ospita la prima edizione di un festival "insolito", che unisce enoturismo, arte, tecnologia e ospitalità 3.0. Un evento diffuso che coinvolge locali e cantine della città, ricco di eventi dedicati ai professionisti del fuori casa
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