Drink Team 2026-2027: aperte le candidature
Partita la caccia ai 12 talenti che formeranno la nuova squadra di miscelazione di Bargiornale. C'è tempo fino al 27 marzo per candidarsi alle selezioni. I bartender interpreteranno i 10 trend che stanno ridefinendo la mixology contemporanea
Metti alla prova la tua creatività con Scrocchiarella Masters
Manda la tua ricetta di Scrocchiarella creativa e Scrocchiarella Sandwich creativa entro il 31 marzo. Saranno in dieci a contendersi il titolo di Scrocchiarella Master nella sfida dell'11 maggio a Milano
Barawards 2025: scopri i locali vincitori e le top 10
Premiati i migliori bar, cocktail bar, ristoranti, pasticcerie e hotel della Penisola: undici 20 premi che fotografano il meglio dell’ospitalità italiana
Barawards 2025: scopri i professionisti vincitori e le top 10
Ecco i nomi dei professionisti vincitori dell'edizione 2025 del premio che celebra l’eccellenza dell’ospitalità made in Italy e le top 10 per ogni categoria
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Fuori casa, promo e marketing per tentare il rimbalzo nel 2026
Cauto ottimismo per le visite in bar e ristoranti nel 2026, dopo un anno di stallo del fuori casa per via del colpo al potere d'acquisto degli italiani. La fotografia del mercato e le strategie da adottare
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Pagamenti digitali nei bar: le novità per il 2026
I pagamenti cashless nei bar italiani stanno vivendo un’accelerazione che trasforma il modo in cui clienti e gestori vivono l’esperienza al bancone. Le novità sui pagamenti digitali introdotte dalla Legge di Bilancio 2025 e le soluzioni SumUp Cassa Lite e Cassa Fiscale online per adeguarsi agli obblighi in vigore dal 2026.
I cinque bar che stanno cambiando San Paolo
Alla scoperta della scena mixology della metropoli brasiliana, dai bar di ispirazione giapponese, agli echi italo-americani, fino alla ricerca delle origini
Diageo sceglie ancora Rinaldi 1957 per la distribuzione di Don Papa in Italia
Si rinnova e rafforza la partnership tra le due realtà: l’azienda bolognese mantiene l’esclusiva sul rum premium filippino e nel prossimo futuro vedrà l'ingresso in portafoglio di altri marchi Diageo
Se la masterclass sul gin diventa spettacolo teatrale: l’idea di Max Morandi torna in...
"Esco a farmi un Gin Tonic", il titolo dello spettacolo teatrale che il fondatore di Accademia del Barman ha dedicato al distillato più bevuto
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Si avvicina l’appuntamento con Slow Wine Fair. A BolognaFiere, dal 22 al 24 febbraio
La quinta edizione della fiera del vino buono, pulito e giusto ospiterà oltre mille aziende vitivinicole da tutte le regioni italiane e da più di 30 Paesi. Oltre al vino, gli specialty coffee, il sidro, gli amari e le proposte di SANA Food
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A febbraio, a Bologna, la quinta edizione della Slow Wine Fair
Dal 22 al 24 febbraio, a BolognaFiere, va in scena l’evento dedicato al vino buono, pulito e giusto, con masterclass, convegni, specialty coffee e amari. In contemporanea SANA Food, la fiera sul cibo sano e di qualità
Julius Meinl partnership con DaVinci Gourmet per innovare la caffetteria
La collaborazione con il brand specializzato in sciroppi per la caffetteria ha già dato vita a quattro nuove referenze, che saranno commercializzate a marchio Julius Meinl, e a ricette creative, pensate per ampliare l’offerta dei baristi e rispondere alle nuove tendenze del mercato
Touras, illycaffè: «La formazione ridà al bar il ruolo che merita»
Formazione, strumenti innovativi e vicinanza operativa: così illicaffè vuole restare vicino al suo network di professionisti del bar, per affrontare le sfide di mercato che si prospettano nel 2026
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Aperitivi Alpex, la proposta tutto gusto e zero alcol di Fonte Plose
Il marchio dell’azienda altoatesina firma un poker di proposte ready to drink che rievocano in versione analcolica alcuni classici della miscelazione. Una gamma che diversifica l’esperienza dell’aperitivo senza alcol, con tutta la garanzia di qualità e gusto di Fonte Plose
Coca-Cola in campo al fianco dell’Inter
Coca-Cola diventa Official Soft Drink Partner dei neroazzurri. Un’accordo triennale che coinvolge anche il marchio Powerade e interessa la prima squadra maschile, le inter Women e l'Inter U23
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Formazione di eccellenza a SANA Food, anche con masterclass firmate Associazione Italiana Cuochi e...
Dal 22 al 24 febbraio a BolognaFiere la nuova edizione della fiera b2b dedicata al cibo sano e sostenibile. Tra le novità, la partnership con l’Associazione Italiana Cuochi e World IAC, che sarà protagonista di un ciclo di masterclass guidate dai propri chef
Le tre nuove referenze di Orogel per la ristorazione professionale
Orogel Food Service presenta Zucchine Panate, Patate Pezzettoni Prontoforno e Riso Basmati: soluzioni pratiche pensate per chi lavora su grandi volumi
Evolio Expo: torna la fiera dedicata all’olio extravergine d’oliva
Dal 29 al 31 gennaio alla Fiera del Levante a Bari, la seconda edizione di Evolio Expo, la manifestazione dedicata alla filiera olivicola-olearia italiana
Unox acquisisce Roboqbo e inaugura il nuovo polo industriale
Con l'acquisizione dell'azienda bolognese, il gruppo amplia la sua offerta, affiancando ai propri forni professionali intelligenti i robot multifunzione. Avviate le attività di Unox City, il nuovo polo industriale che concentra in un’unica area stabilimenti produttivi, hub logistico, Innovation Hub ed Experience Hub
Si amplia la famiglia Fine, la rete europea delle attrezzature per il food service
Con l’ingresso del gruppo spagnolo Intecno, il network creato dai principali gruppi europei di acquisto di attrezzature professionali per la ristorazione estende l’operatività a nuovi Paesi
